
Ume-Dare 梅だれ – Pflaumen-Soße
Eine erfrischende und leicht säuerliche Soße aus Umeboshi, Honig und Mirin, ideal für Tempura und kalte Nudeln.
Eine erfrischende und leicht säuerliche Soße aus Umeboshi, Honig und Mirin, ideal für Tempura und kalte Nudeln.
Dan Dan Nudeln, oder auf Chinesisch 担担面 (Dàn Dàn Miàn), sind ein berühmtes Nudelgericht aus der Szechuan-Küche, das für seine scharfen, pikanten und leicht säuerlichen Aromen bekannt ist. Der Name...
Leer másKung Pao Huhn, oder auf Chinesisch 宫保鸡丁 (Gōngbǎo jīdīng), ist ein klassisches Gericht der Szechuan-Küche, das für seine schmackhafte Kombination aus süßen, sauren und scharfen Aromen bekannt ist. Dieses beliebte...
Leer másGebratene Nudeln mit Rindfleisch sind ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen und ein echter Klassiker, der sich durch seine Vielseitigkeit und seinen reichen Geschmack auszeichnet. Dieses einfache, aber schmackhafte...
Leer másDieses Gericht ist eine exquisite Kombination aus der zarten Textur des Seebarschs und einer aromatisch gewürzten Soße. Die Methode des Dämpfens bewahrt die natürlichen Aromen des Fisches und macht ihn...
Leer másGebratener Yangzhou-Reis, auch bekannt als Yangzhou Fried Rice, ist ein klassisches Gericht der chinesischen Küche und eine der bekanntesten Varianten des gebratenen Reises weltweit. Seine Beliebtheit verdankt dieses Gericht der...
Leer másDieses Gericht kombiniert die kräftigen Aromen von Rindfleisch mit der subtilen Süße der Austernsauce und der pikanten Schärfe von grünem Pfeffer. Es ist ein Klassiker der asiatischen Küche, der durch...
Leer másDieses Rezept bietet eine köstliche Kombination aus zartem Schweinefleisch, frischem Salat und der reichhaltigen Würze von Austernsauce, die die asiatische Küche so beliebt macht. Es ist ein ideales Gericht für...
Leer másMit Honig gegrillte Schweinekoteletts sind ein wahrer Gaumenschmaus, der die perfekte Balance zwischen der natürlichen Süße des Honigs und der herzhaften Tiefe des Schweinefleischs findet. Diese Koteletts sind nicht nur...
Leer másGeschmorter Schweinefleischreis, oder "Lu Rou Fan", ist ein klassisches und herzhaftes Gericht aus der taiwanesischen Küche, das für seine reiche Aromenvielfalt und seine zarte Textur bekannt ist. Die Zubereitung dieses...
Leer másLiang Ban Huang Gua, oder chinesischer Gurkensalat, ist ein erfrischender, knackiger und würziger Beilagensalat, der in der chinesischen Küche sehr beliebt ist. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine Einfachheit und...
Leer másMiso Butter vereint das Beste aus zwei Welten: die cremige, reichhaltige Textur von Butter und die umami-geladene Würze von Miso-Paste. Diese einfache, aber transformative Mischung ist ein vielseitiges Gewürz, das...
Leer másJapanische Tantanmen Ramen, inspiriert von dem chinesischen Dan Dan Nudeln, ist eine köstliche und aromatische Mahlzeit, die die herzhaften, würzigen und leicht süßen Elemente in einer Schüssel vereint. Dieses Gericht...
Leer másTeriyaki-Lachs ist ein Gericht, das die zarte Textur und den reichen Geschmack von Lachs mit der süß-salzigen Komplexität der Teriyaki-Sauce vereint. Diese beliebte japanische Zubereitungsart bringt das Beste aus dem...
Leer másMiso-Zwiebeln sind ein köstliches und einfaches Gericht, das die tiefen, umami-reichen Aromen von Miso-Paste mit der süßen, leicht scharfen Note von karamellisierten Zwiebeln kombiniert. Dieses Gericht, das in der japanischen...
Leer másSushi, eine der bekanntesten und geschätzten kulinarischen Kreationen Japans, ist weit mehr als nur ein Gericht; es ist eine Kunstform, die Präzision, Geduld und Respekt für die Zutaten erfordert. Ursprünglich...
Leer más