Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Xiao Long Bao (小笼包) – Raviolis farcis à la soupe
Xiao Long Bao, également connus sous le nom de raviolis chinois à la soupe, sont une délicieuse spécialité de Shanghai. Ces petites pochettes de pâte délicates sont remplies d'un mélange...
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Guo Tie (锅贴) – Raviolis frits
Guo Tie, connus sous le nom de raviolis frits, sont un plat populaire de la cuisine chinoise. Ces raviolis croustillants sont remplis d'un délicieux mélange de viande et de légumes...
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Jiaozi (饺子) – Raviolis chinois
Jiaozi sont des raviolis chinois traditionnels, souvent préparés pendant le Nouvel An chinois. Ils sont farcis d'un mélange de viande et de légumes et peuvent être cuits, cuits à la...
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Xiao Mian (小面) – Soupe de nouilles épicée de Chongqing
Xiao Mian, également connu sous le nom de petites nouilles, est un petit-déjeuner traditionnel de Chongqing, en Chine. Cette soupe de nouilles savoureuse et épicée se caractérise par sa saveur...
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Lu Rou Mian (卤肉面) – Nouilles au porc braisé
Lu Rou Mian est un plat taïwanais populaire, composé de porc haché braisé dans une sauce aromatique, servi sur des nouilles.
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Zha Jiang Mian (炸酱面) – Nouilles à la sauce de haricots fermentés
Zha Jiang Mian est un plat populaire de la cuisine du nord de la Chine, composé de nouilles de blé servies dans une sauce savoureuse à base de pâte de...
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Lanzhou Lamian (兰州拉面) – Nouilles tirées à la main de Lanzhou
Lanzhou Lamian est un plat chinois traditionnel de la ville de Lanzhou. Cette recette montre comment préparer soi-même les célèbres nouilles tirées à la main et les servir avec un...
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Shanghai Cu Chao Mian (上海粗炒面) – Nouilles sautées à la mode de Shanghai
Shanghai Cu Chao Mian est un plat de nouilles classique de la cuisine de Shanghai, connu pour son profil simple mais savoureux. Cette recette combine des nouilles fraîches avec du...
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Biang Biang Mian (油泼扯面) – Nouilles larges et tirées à la main
Biang Biang Mian sont de larges nouilles tirées à la main de la province chinoise du Shaanxi, connues pour leur texture épaisse et caoutchouteuse. Ces nouilles sont généralement servies avec...
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You Po Mian (油泼面) – Nouilles à l'huile chaude
You Po Mian, également connu sous le nom de nouilles à l'huile chaude, est un plat classique de la cuisine chinoise, réputé pour sa saveur épicée et aromatique. Ces nouilles...
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Niurou Mian (牛肉面) – Soupe de nouilles au bœuf
Niurou Mian est une soupe de nouilles chinoise classique, connue pour son bouillon aromatique et sa viande de bœuf tendre. Ce plat est particulièrement populaire à Taïwan et est souvent...
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Chao Mian (炒面) – Nouilles sautées
Chao Mian, ou nouilles sautées, est un plat classique de la cuisine chinoise, à la fois populaire et polyvalent. Il combine des nouilles avec une sélection de légumes et, en...
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Dan Dan Mian (担担面) – Nouilles épicées du Sichuan
Dan Dan Mian est un plat classique de la cuisine du Sichuan, connu pour sa sauce épicée et aromatique. Ce plat combine parfaitement des nouilles bien cuites avec un mélange...
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Zhen Zhu Nai Cha Fan (珍珠奶茶饭) – Création de riz au Bubble Tea
Une combinaison unique de thé à bulles asiatique traditionnel et de riz savoureux, parfaite pour les amateurs d'expériences. Cette fusion inhabituelle réunit la texture douce et crémeuse du thé à...
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Gong Bao Ji Ding Fan (宫保鸡丁饭) – Riz au poulet Kung Pao
Le Kung-Pao poulet est un plat classique de la cuisine chinoise du Sichuan, connu pour sa saveur épicée et légèrement sucrée-acidulée. Servi avec du riz parfumé, ce plat offre un...
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