Tsuyu Shoga つゆ生姜
Tsuyu Shoga est une sauce dip japonaise traditionnelle au gingembre doux-épicé, souvent servie avec des plats comme l'Agedashi-Dōfu. Ce dip combine la fraîcheur piquante du gingembre avec une base de...
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Cheese Buldak (치즈불닭) – Poulet épicé au fromage fondu
Cheese Buldak, également connu sous le nom de poulet épicé au fromage, est un plat coréen populaire, réputé pour sa sauce piquante et son fromage fondu riche. Ce plat combine...
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Yachae Twigim (야채튀김) – Galettes de légumes frites
Yachae Twigim sont des galettes de légumes croustillantes et frites de la cuisine coréenne. Elles sont composées d'un mélange de différents légumes dans une pâte légère, assaisonnée et frite jusqu'à...
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Jeon – Différentes crêpes coréennes
Jeon désigne une variété de crêpes coréennes, y compris Kimchi-Jeon et Kartoffel-Jeon. Cette recette vous guide à travers la préparation de ces plats populaires, qui peuvent servir à la fois...
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Kkwabaegi (꽈배기) – Beignets coréens
Kkwabaegi sont des beignets coréens traditionnels, connus pour leur forme torsadée et leur extérieur sucré et sucré. Ces friandises aérées et légèrement croustillantes sont un en-cas populaire en Corée et...
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Garaetteok (가래떡) – Bâtonnets de gâteau de riz coréens
Garaetteok sont des bâtonnets de gâteau de riz coréens, traditionnellement fabriqués à partir de farine de riz gluant et souvent utilisés dans des plats comme le Tteokbokki ou comme accompagnement....
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Crêpe coréenne au kimchi
Kimchi-Jeon est une crêpe coréenne savoureuse préparée avec du kimchi restant. Elle est croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur, parfaite comme en-cas ou accompagnement.
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Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Salade fraîche de chou chinois et de poireau
Une salade coréenne croquante et rafraîchissante qui combine le piquant du poireau avec la douceur du chou chinois. Assaisonnée d'une sauce épicée, cette salade est parfaite en accompagnement de viandes...
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Gamja Jorim (감자조림) – Pommes de terre braisées à la sauce soja
Gamja Jorim est un plat coréen populaire dans lequel des pommes de terre sont braisées dans une sauce soja sucrée et épicée. Ce plat est parfait en accompagnement ou comme...
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Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Calmar séché épicé
Ojingeochae Muchim est un en-cas coréen populaire, composé de fines lanières de calmar séché marinées dans une sauce sucrée et épicée. Parfait comme accompagnement ou comme en-cas à tout moment...
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Yeongeun Jorim (연근조림) – Racine de lotus braisée
Yeongeun Jorim est un plat coréen populaire dans lequel des racines de lotus sont braisées dans une sauce sucrée et épicée. Ce plat est croustillant, légèrement sucré et a une...
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Mu Saengchae (무생채) – Salade épicée de radis
Mu Saengchae est une salade coréenne traditionnelle à base de radis finement tranché et mariné de manière épicée. Ce plat rafraîchissant combine la texture croquante du radis avec une marinade...
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Doraji Namul (도라지나물) – salade de racine de campanule
Doraji Namul est une salade coréenne traditionnelle à base de racine de campanule, connue pour son croquant et son goût rafraîchissant. Ce plat simple est souvent servi en accompagnement des...
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Bâtonnets de tofu croustillants au sésame
Ces bâtonnets de tofu croustillants sont un délicieux complément à tout repas coréen et offrent une excellente source de protéines. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, assaisonnés...
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Dakbal (닭발) – Pattes de poulet épicées
Dakbal, un en-cas de rue coréen populaire, est composé de pattes de poulet marinées dans une sauce épicée puis cuites ou grillées. Ce plat est connu pour son intensité piquante...
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Dwaeji Bulgogi (돼지불고기) – Bulgogi de porc épicé
Dwaeji Bulgogi, également connu sous le nom de Bulgogi de porc épicé, est un plat coréen populaire composé de porc finement tranché, mariné et grillé. Cette version est assaisonnée d'une...
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