Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Nam Oy (น้ำอ้อย) – Jus de canne à sucre
Nam Oy, connu sous le nom de jus de canne à sucre frais, est une boisson populaire en Thaïlande, obtenue à partir du jus de la canne à sucre. Cette...
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Kanom Mor Gaeng – Pudding thaïlandais aux haricots mungo
Kanom Mor Gaeng est un pudding dessert traditionnel thaïlandais, fabriqué à partir de haricots mungo, de lait de coco et de sucre de palme. Ce plat riche et sucré est...
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Bua Loy (บัวลอย) – Boulettes de riz gluant dans du lait de coco
Bua Loy est un dessert thaïlandais traditionnel composé de boules de riz gluant colorées dans une sauce sucrée au lait de coco. Il est particulièrement apprécié pendant les festivités et...
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Kanom Tom (ขนมต้ม) – Boulettes de noix de coco avec garniture de sucre de palme
Kanom Tom est un dessert thaïlandais classique, composé de boules de farine de riz gluant avec une garniture sucrée au sucre de palme, roulées dans de la noix de coco...
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Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – dessert à la crème de noix de coco dans de petits ramequins
Kanom Tuay est un dessert thaïlandais populaire, composé de deux couches : une couche inférieure sucrée à base de lait de coco et une couche supérieure de crème de coco...
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Tod Man Kung (ทอดมันกุ้ง) – Galettes de crevettes
Tod Man Kung sont de savoureuses galettes de crevettes thaïlandaises, parfaites comme entrée ou en-cas. Ces galettes sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, avec une légère épice et...
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Hor Mok Pla (ห่อหมกปลา) – Pudding de poisson cuit à la vapeur au curry
Hor Mok Pla est un plat traditionnel thaïlandais composé de pudding de poisson cuit à la vapeur dans une pâte de curry aromatique, enveloppé dans des feuilles de bananier. Il...
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Kung Op Woon Sen (กุ้งอบวุ้นเส้น) – Crevettes gratinées aux vermicelles de verre
Kung Op Woon Sen est un plat thaïlandais classique composé de crevettes et de vermicelles de soja, cuits avec un mélange aromatique de sauce soja, ail, poivre et coriandre. Ce...
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Pla Tod Kratiem (ปลาทอดกระเทียม) – Poisson frit à l'ail
Pla Tod Kratiem est un plat thaïlandais classique dans lequel des poissons entiers ou des filets de poisson sont frits croustillants et servis avec un mélange riche en ail. C'est...
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Pla Rad Prik (ปลาราดพริก) – Poisson frit avec sauce chili
Pla Rad Prik est un plat thaïlandais classique dans lequel un poisson entier est frit croustillant et servi avec une sauce chili épicée. Ce plat est riche en saveurs et...
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Pad Krapow Moo
Pad Krapow Moo est un plat thaïlandais classique et épicé, qui combine du porc avec du basilic thaï frais et des piments. Servi sur du riz jasmin fumant, ce plat...
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Pad Pak Bung Fai Daeng (ผัดผักบุ้งไฟแดง) – Épinard d'eau sauté
Pad Pak Bung Fai Daeng est un plat thaïlandais classique, caractérisé par sa cuisson rapide et l'utilisation d'épinards d'eau frais. Le niveau élevé de chaleur lors de la cuisson donne...
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Amazake – Vin de riz doux à faible teneur en alcool
Amazake est une boisson japonaise traditionnelle, connue pour son goût sucré et sa faible teneur en alcool. Elle est généralement fabriquée à partir de riz fermenté et peut être dégustée...
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Daifuku Mochi (大福餅) – Mochi fourré à l'anko
Daifuku Mochi est une confiserie japonaise populaire, composée de gâteau de riz moelleux et collant, fourrée d'une pâte de haricots rouges sucrée (Anko). Cette gourmandise est parfaite comme dessert ou...
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Zenzai (ぜんざい) – Soupe sucrée de haricots azuki avec mochi
Zenzai est un dessert japonais traditionnel composé d'une soupe sucrée de haricots rouges et de gâteaux de riz gluant (Mochi). Il est particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver froids et...
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