Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Xiao Long Bao (小笼包) – Ravioli ripieni di zuppa
Xiao Long Bao, noti anche come ravioli cinesi al vapore, sono una deliziosa specialità di Shanghai. Questi piccoli e teneri fagottini di pasta sono ripieni con una succulenta combinazione di...
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Guo Tie (锅贴) – Ravioli fritti
Guo Tie, conosciuti come ravioli fritti, sono un piatto popolare nella cucina cinese. Questi involtini croccanti sono ripieni con un delizioso mix di carne e verdure e vengono tradizionalmente fritti...
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Jiaozi (饺子) – Ravioli cinesi
Jiaozi sono tradizionali ravioli cinesi, spesso preparati durante la festa del Capodanno cinese. Sono ripieni con un mix di carne e verdure e possono essere cotti, al vapore o fritti.
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Xiao Mian (小面) – Zuppa di noodles piccante di Chongqing
Xiao Mian, noto anche come piccole tagliatelle, è una colazione tradizionale di Chongqing, Cina. Questa zuppa di noodles saporita e speziata si distingue per il suo gusto ricco e l'uso...
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Lu Rou Mian (卤肉面) – Tagliatelle con maiale brasato
Lu Rou Mian è un popolare piatto taiwanese composto da carne di maiale macinata brasata in una salsa aromatica, servito su noodles.
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Zha Jiang Mian (炸酱面) – Tagliatelle con salsa di fagioli fermentati
Zha Jiang Mian è un piatto popolare della cucina cinese settentrionale, composto da noodles di grano serviti in una salsa saporita a base di pasta di soia fermentata. Questa pasta...
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Lanzhou Lamian (兰州拉面) – Tagliatelle tirate a mano di Lanzhou
Lanzhou Lamian è un piatto tradizionale cinese della città di Lanzhou. Questa ricetta mostra come preparare a mano le famose tagliatelle tirate e servirle con un aromatico brodo di manzo.
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Shanghai Cu Chao Mian (上海粗炒面) – Tagliatelle saltate in stile Shanghai
Shanghai Cu Chao Mian è un piatto classico di noodles della cucina di Shanghai, noto per il suo profilo semplice ma saporito. Questa ricetta combina noodles freschi con carne di...
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Biang Biang Mian (油泼扯面) – Noodles larghi tirati a mano
Biang Biang Mian sono larghe tagliatelle tirate a mano della provincia cinese di Shaanxi, note per la loro consistenza spessa e gommosa. Queste tagliatelle sono tipicamente servite con una salsa...
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You Po Mian (油泼面) – Noodles con olio caldo
You Po Mian, noto anche come noodles con olio caldo, è un piatto classico della cucina cinese, famoso per il suo sapore piccante e aromatico. Questi noodles sono facili da...
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Niurou Mian (牛肉面) – zuppa di noodles con manzo
Niurou Mian è una classica zuppa di noodles cinese, nota per il suo brodo aromatico e la carne di manzo tenera. Questo piatto è particolarmente popolare a Taiwan e viene...
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Chao Mian (炒面) – Noodles saltati in padella
Chao Mian, o noodles saltati, è un piatto classico della cucina cinese, apprezzato e versatile. Combina noodles con una selezione di verdure e, opzionalmente, carne o tofu, il tutto condito...
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Dan Dan Mian (担担面) – Noodles piccanti del Sichuan
Dan Dan Mian è un piatto classico della cucina Sichuan, noto per la sua salsa piccante e aromatica. Questo piatto combina perfettamente noodles cotti con un mix piccante di carne...
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Zhen Zhu Nai Cha Fan (珍珠奶茶饭) – Creazione di riso con Bubble Tea
Una combinazione unica di tradizionale Bubble Tea asiatico e riso saporito, perfetta per chi ama sperimentare. Questa fusione insolita unisce la dolce e cremosa consistenza del Bubble Tea con il...
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Gong Bao Ji Ding Fan (宫保鸡丁饭) – Riso con pollo Kung Pao
Kung-Pao-Huhn è un piatto classico della cucina cinese del Sichuan, noto per il suo sapore speziato e leggermente dolce-acidulo. Servito con riso profumato, questo piatto offre un perfetto equilibrio di...
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