Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Jiāo Yán Yú (椒鹽魚) – pesce al pepe e sale
Jiāo Yán Yú o pesce pepe e sale è un piatto cinese popolare, noto per la sua consistenza croccante e il sapore speziato. Il pesce viene leggermente impanato, fritto e...
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Hǎixiān Bāo (海鮮包) – Baozi ai frutti di mare
Hǎixiān Bāo o Baozi ai frutti di mare sono ravioli al vapore ripieni con un delizioso mix di frutti di mare e spezie asiatiche. Questi Baozi sono perfetti come antipasto...
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Yúxiāng Ròu Sī (魚香肉絲) – Maiale con salsa al profumo di pesce
Yúxiāng Ròu Sī è un piatto classico della cucina Sichuan, che prende il nome dalla salsa unica originariamente usata nei piatti di pesce. Questo piatto combina strisce sottili di carne...
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Lóngshāo Jī (龍燒雞) – Pollo brasato a lungo
Lóngshāo Jī, che si traduce in "pollo brasato al drago", è un piatto cinese classico in cui il pollo viene lentamente brasato in una salsa aromatica a base di salsa...
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Là Jiāo Yú (辣椒魚) – Pesce in salsa di peperoncino
Là Jiāo Yú è un piatto cinese popolare, composto da pesce fresco in una salsa piccante al peperoncino. Questa ricetta combina filetti di pesce teneri con una miscela aromatica di...
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Zhà Xiā Pái (炸蝦排) – Patty di gamberi fritti
Zhà Xiā Pái sono croccanti polpette di gamberi fritte, perfette come antipasto o snack. Queste deliziose polpette sono preparate con gamberi finemente tritati, erbe fresche e spezie, e fritte fino...
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Bái Lǔ Yú (白滷魚) – Pesce bianco brasato
Bái Lǔ Yú, che letteralmente significa 'pesce bianco brasato', è un piatto popolare della cucina cinese. Si distingue per il suo sapore delicato e il brodo aromatico e chiaro in...
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Yú Wán Jiān (魚丸煎) – Polpette di pesce fritte
Questa ricetta per Yú Wán Jiān, o polpette di pesce fritte, è un piatto popolare della cucina cinese. Combina polpette di pesce tenere con spezie aromatiche e viene fritto fino...
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Tǔ Dòu Táng (土豆糖) – Patate dolci candite
Tǔ Dòu Táng, noto anche come patate dolci caramellate, è uno snack cinese popolare. Le patate dolci vengono caramellate in una miscela zuccherina, che conferisce loro uno strato esterno croccante...
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Hēi Zhī Má Dàn Gāo (黑芝麻蛋糕) – Torta al sesamo nero
Una torta aromatica e inconfondibile, preparata con sesamo nero macinato per un sapore ricco e nocciolato. Questa torta tradizionale cinese non è solo deliziosa, ma anche visivamente attraente con il...
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Jiān Shuǐ Jiǎo (煎水餃) – Gyoza croccanti e saltate in padella
Jiān Shuǐ Jiǎo sono un delizioso tipo di ravioli cinesi, parzialmente fritti e cotti a vapore per ottenere una combinazione perfetta di fondo croccante e parte superiore morbida. Questa versione...
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Yóu Tiáo (油條) – Bastoncini di pasta fritta
Yóu Tiáo, noto anche come cruller cinese o bastoncini di pasta fritta, è un popolare piatto per la colazione in Cina. Sono croccanti, soffici e ideali da intingere nel latte...
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Mǎyǐ Shàng Shù (螞蟻上樹) – vermicelli di vetro con carne macinata
Mǎyǐ Shàng Shù, tradotto letteralmente come 'Formiche che salgono su un albero', è un piatto classico della cucina Sichuan. Combina vermicelli di vetro con carne macinata speziata in una salsa...
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Gān Lā Miàn (乾拉麵) – Noodles speziati e asciutti
Gān Lā Miàn, o noodles asciutti e speziati, è un piatto semplice ma aromatico della cucina cinese. Combina la consistenza di noodles perfettamente cotti con una salsa ricca e speziata.
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Zhà Ròu Miàn (炸肉麵) – Tagliatelle con carne fritta
Zhà Ròu Miàn è un popolare piatto cinese composto da noodles appena cotti, serviti con carne croccante fritta e una salsa aromatica. È una combinazione perfetta di consistenza e sapore,...
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