Recepten: Thais
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Voeding & smaak
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Jok (โจ๊ก) – Thai-Reisbrei mit Schweinehack-Bällchen
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Pad Prik King (ผัดพริกขิง) – Rotes Curry mit Bohnen und Schwein
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Miang Kham (เมี่ยงคำ) – Blatt-Happen mit Kokos und Limette
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Tam Taeng (ตำแตง) – Thai-Gurkensalat nach Som-Tam-Art
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Nam Prik Pao (น้ำพริกเผา) – Geröstete Thai-Chilipaste
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Gai Pad Med Mamuang (ไก่ผัดเม็ดมะม่วง) – Thai-Hähnchen mit Cashews
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Gai Pad Khing (ไก่ผัดขิง) – Hähnchen mit Ingwer und Pilzen
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Kai Jiao (ไข่เจียว) – Knuspriges Thai-Omelett aus dem Wok
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Pad Pak Ruam (ผัดผักรวม) – Gebratenes Mischgemüse aus dem Wok
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Thai-Kokoseis (ไอติมกะทิ) – Kokosmilch-Eis ohne Eismaschine
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Thai-Kokosreis (ข้าวมัน) – Jasminreis mit Kokosmilch
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Pad Kee Mao (ผัดขี้เมา) – Drunken Noodles mit Thai-Basilikum
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Thai Roti (โรตีกล้วย) – Bananen-Pfannkuchen mit Kondensmilch
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Gaeng Phed Goong (แกงเผ็ดกุ้ง) – Rotes Curry mit Garnelen
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Gai Satay (ไก่สะเต๊ะ) – Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
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Thai Gemüsecurry – Veganes rotes Curry mit Kokosmilch
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Sriracha (ศรีราชา) – Fermentierte Chilisauce
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Thai Curry – Hähnchen-Curry mit Kokosmilch
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Pad-Thai-Sauce (ซอสผัดไทย) – Tamarinde, Palmzucker und Fischsauce
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Kürbis-Curry mit Kokosmilch – Veganes Thai-Curry
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Massaman Curry (แกงมัสมั่น) – Rindfleisch mit Kartoffeln und Erdnüssen
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Tom Kha Pla (ຕົ້ມຂ່າປາ) – vis-kokosssoep
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Khao Soi - noedelsoep met curry
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Gaeng Jued (แกงจืด) – milde groentesoep met glasnoedels
