Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Zha Zi Ji (炸子鸡) – Kanton-kylling
Zha Zi Ji, også kjent som kantonesisk fritert kylling, er en populær rett fra kantonesisk kjøkken. Den kjennetegnes av sitt sprø ytre og saftige indre. Denne oppskriften viser deg hvordan...
Weiterlesen -
Lazi Ji (辣子鸡) – Szechuan-chili-kylling
Lazi Ji, også kjent som Szechuan-chili-kylling, er en berømt rett fra Szechuan-kjøkkenet, kjent for sine sterke og krydrede smaker. Denne retten lages av sprøstekt kylling som tilberedes med en rik...
Weiterlesen -
Hong Shao Rou (红烧肉) – Langtidsstekt svinebuk
Hong Shao Rou, også kjent som braisert svinebuk, er en klassisk rett i det kinesiske kjøkken. Den kjennetegnes av sin rike, søtlig-krydret smak og sin møre tekstur.
Weiterlesen -
Pekingand (北京烤鸭)
En klassisk kinesisk rett der anden er sprøstekt og tradisjonelt servert med pannekaker, vårløk og hoisinsaus.
Weiterlesen -
Xian Bing (馅饼) – Kinesiske fylte pannekaker
Xian Bing, også kjent som kinesiske fylte pannekaker, er et smakfullt og deilig måltid som tradisjonelt lages med en rekke forskjellige fyllinger. Denne versjonen inneholder en klassisk fylling av kjøttdeig...
Weiterlesen -
Chao Shou (抄手) – Sichuan-vontoner
Chao Shou er en berømt spesialitet fra Sichuan-kjøkkenet i Kina. Disse wontonene er fylt med en krydret og aromatisk kjøttfylling og serveres ofte i en sterk chilisaus.
Weiterlesen -
Baozi (包子) – Dempede fylte boller
Baozi er tradisjonelle kinesiske dampede deiglommer som kan fylles med en rekke forskjellige fyllinger, inkludert svinekjøtt, storfekjøtt, grønnsaker eller søt bønnepasta. Denne versjonen inneholder en klassisk svinekjøttfylling.
Weiterlesen -
Zheng Yu (蒸鱼) – Dampet fisk med ingefær
Zheng Yu eller dampet fisk er en klassisk rett i det kinesiske kjøkkenet, som imponerer med sin enkelhet og friskheten i ingrediensene. Fisken dampes med ingefær og vårløk, noe som...
Weiterlesen -
Hei Hu Jiao Niu Li (黑胡椒牛柳) – Biff med svart pepper
En klassisk kinesisk rett som kombinerer saftig storfekjøtt med styrken fra svart pepper. Denne oppskriften bringer de autentiske smakene fra Kina rett til ditt bord og er perfekt for en...
Weiterlesen -
Dongpo Rou (东坡肉) – Svinekjøtt på Dongpo-vis
Dongpo Rou er en tradisjonell kinesisk rett fra Zhejiang-provinsen, oppkalt etter den berømte dikteren Su Dongpo. Den lages av svinebuk som sakte blir kokt i en blanding av soyasaus, risvin...
Weiterlesen -
Suan Cai Yu (酸菜鱼) – fisk i syltet kinesisk kål
Suan Cai Yu er en populær rett fra det kinesiske kjøkkenet, som kjennetegnes av sin syrlig-krydret smak. Den består av mørt fisk som kokes i en krydret buljong med syltet...
Weiterlesen -
Shui Zhu Yu (水煮鱼) – Fisk i sterk chiliolje
Shui Zhu Yu, også kjent som fisk i sterk chiliolje, er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet i Kina. Den kjennetegnes av sin sterke, aromatiske smak og bruken av rikelig med...
Weiterlesen -
Long Li Yu (龙利鱼) – Stekt pangasius
En enkel og deilig oppskrift på stekt Pangasius, også kjent som Long Li Yu, krydret med asiatiske krydder og servert med ferske grønnsaker.
Weiterlesen -
Gan Shao Xia (干烧虾) – Braiserte reker
Gan Shao Xia, også kjent som braiserte reker, er en klassisk rett fra det kinesiske kjøkkenet. Den kjennetegnes av sin rike, krydrede smak og den lett sprø teksturen til rekene.
Weiterlesen -
Chao Lian Ou (炒莲藕) – Stekt lotusrot med reker
En klassisk rett fra det kinesiske kjøkkenet som kombinerer den sprø teksturen til lotusrot med den milde smaken av reker. Denne retten serveres ofte med en aromatisk saus og er...
Weiterlesen
