Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Kuay Tiew Nam (ก๋วยเตี๋ยวน้ำ) – Thailandsk nudelsuppe
Kuay Tiew Nam er en klassisk thailandsk nudelsuppe som kjennetegnes av sin aromatiske kraft og et bredt utvalg av ferske ingredienser. Den er en populær gatekjøkkenrett i Thailand og kjent...
Weiterlesen -
Khao Kha Moo (ข้าวขาหมู) – Langtidskokt svinekjøtt med ris
Khao Kha Moo er en populær thailandsk gatekjøkkenrett som består av mørt, langtidskokt svinekjøtt i en aromatisk saus servert med ris. Denne retten blir ofte pyntet med syltede grønnsaker, et...
Weiterlesen -
Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)
Kuay Tiew Kua Gai er en populær thailandsk gatekjøkkenrett, bestående av brede risnudler som stekes med kylling, egg og et hint av soyasaus. Denne retten er kjent for sin enkle...
Weiterlesen -
Ba Mee Haeng (บะหมี่แห้ง) – Tørre eggnudler med svinekjøtt
Ba Mee Haeng er en klassisk thailandsk rett laget av tørkede eggnudler, som serveres med aromatisk svinekjøtt, friske urter og krydder. Denne retten er kjent for sin balanserte smak og...
Weiterlesen -
Yum Woon Sen (ยำวุ้นเส้น) – Glasnudelsalat med reker
Yum Woon Sen er en forfriskende og krydret thailandsk glassnudelsalat som lages med reker, friske urter og en skarp lime-fiskesausdressing. Denne retten er perfekt for et lett måltid eller som...
Weiterlesen -
Ji Dan Tang (鸡蛋汤) – Eggblomstsuppe
Ji Dan Tang, eller eggblomstsuppe, er en enkel og næringsrik kinesisk suppe som ofte serveres som forrett eller lett middag. Denne suppen kjennetegnes av sin klare kraft og de delikate...
Weiterlesen -
Zhen Zhu Yu Tang (珍珠鱼汤) – Perlefisk suppe
Zhen Zhu Yu Tang er en tradisjonell kinesisk fiskesuppe som lages med fersk fisk, ingefær og andre aromatiske ingredienser. Suppen er kjent for sin klare, beroligende kraft og de møre...
Weiterlesen -
Huang Gua Tang (黄瓜汤) – Agurksuppe
En forfriskende og enkel kinesisk agurksuppe som er perfekt for varme sommerdager. Denne tradisjonelle retten er lett, sunn og rask å lage.
Weiterlesen -
Suannai (酸奶) – Kinesisk yoghurt
Suannai, også kjent som kinesisk yoghurt, er et tradisjonelt kinesisk meieriprodukt som lages ved fermentering av melk med spesielle kulturer. Det er kremet, lett søtlig og perfekt som dessert eller...
Weiterlesen -
Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Munkefrukt-te
Luo Han Guo Cha, også kjent som munkefrukt-te, er en tradisjonell kinesisk te laget av tørket munkefrukt. Denne drikken er kjent for sine søtlig-bitre aromaer og helsemessige fordeler, inkludert lindring...
Weiterlesen -
Dou Jiang (豆浆) – Soyamelk
Dou Jiang eller soyamelk er en tradisjonell kinesisk drikk laget av bløtlagte og malte soyabønner. Denne hjemmelagde versjonen er naturlig, usøtet og kan nytes varm eller kald.
Weiterlesen -
Rou Si Chao La Jiao (肉丝炒辣椒) – Stekt svinekjøtt med chili
En klassisk kinesisk rett som kombinerer krydret svinekjøtt med ferske chili. Denne retten tilbyr en perfekt balanse mellom styrke og smak, ideell for elskere av asiatisk mat.
Weiterlesen -
Gong Bao Ji Ding (Kung-Pao-kylling)
En klassisk kinesisk rett fra Sichuan-kjøkkenet, kjent for sin krydrede og lett søte saus, kombinert med møre kyllingbiter og sprø peanøtter.
Weiterlesen -
Cha Shao (叉烧) – Kinesisk BBQ-svinekjøtt
Cha Shao, også kjent som kinesisk BBQ-svinekjøtt, er en klassiker innen kantonesisk matlaging. Det kjennetegnes av sin søtlige, krydrede aroma og sin møre, saftige tekstur. Denne retten serveres tradisjonelt som...
Weiterlesen -
Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) – Svinekjøtt i fiskeduft-saus
Yu Xiang Rou Si, bokstavelig talt «fiskduft-svinekjøtt», er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet. Den er kjent for sin krydrede saus med en kombinasjon av søtt, surt og sterkt, men inneholder...
Weiterlesen
