Tsuyu Ingefær つゆ生姜
Tsuyu Shoga er en tradisjonell japansk søt-sterk ingefærdipp som ofte serveres til retter som Agedashi-Dōfu. Denne dippen kombinerer den friske styrken fra ingefær med en søt og umamirik soyasausbase.
-
Bánh Da Lợn – Dampfet lagkake
Bánh Da Lợn er en tradisjonell vietnamesisk kake, bestående av flere lag med klebrig rismel, tapiokastivelse og en søt fylling av mungbønnepasta. Denne kaken er myk, søt og serveres vanligvis...
Weiterlesen -
Sương Sáo – gressgele med kokosmelk
Sương Sáo er en forfriskende vietnamesisk dessert laget av gressgele, servert i kokosmelk. Den er kjent for sin kjølende effekt og den unike konsistensen til gelen.
Weiterlesen -
Bánh Flan – vietnamesisk karamellpudding
Bánh Flan er en populær vietnamesisk versjon av den klassiske karamellpuddingen. Denne desserten kjennetegnes av sin silkemyke, glatte tekstur og rike karamellsmak.
Weiterlesen -
Bánh Đúc Nóng – Varm rismehlkake
Bánh Đúc Nóng er en tradisjonell vietnamesisk kake laget av rismel og tapioka, som serveres med en smakfull topping av blandede sopper og tofu. Denne retten er ikke bare varmende...
Weiterlesen -
Bánh Bò Nướng – Vietnamesisk honningkake
Bánh Bò Nướng er en tradisjonell vietnamesisk kake, kjent for sin unike bikakestruktur og sin søte, lett karamelliserte smak. Denne oppskriften bruker enkle ingredienser og krever litt tålmodighet for å...
Weiterlesen -
Chè Trôi Nước – Klebreisboller i ingefærsirup
Chè Trôi Nước er en tradisjonell vietnamesisk dessert som består av klebrig riskuler fylt med en søt mungbønnepasta og servert i en aromatisk ingefærsirup. Den er spesielt populær under Tet-festivalen...
Weiterlesen -
Chè Thái – Søt cocktail med frukt
Chè Thái er en forfriskende, søt dessert fra Vietnam som kombinerer en fargerik blanding av eksotiske frukter, gelé og kokosmelk. Denne desserten er perfekt for varme dager og tilbyr et...
Weiterlesen -
Chè Bà Ba – Søt kokosnøttsuppe med taro
Chè Bà Ba er en tradisjonell vietnamesisk dessert som består av en deilig kombinasjon av taro, søtpoteter og mungbønner i en rik kokosmelksuppe. Denne søte og smakfulle retten serveres ofte...
Weiterlesen -
Karp med syltet sennepskål – Karpfen mit eingelegtem Senfkohl
Denne tradisjonelle vietnamesiske retten kombinerer saftig karpe med krydret syltet sennepskål, noe som skaper en perfekt harmoni av smaker. Det er ikke bare en fest for sansene, men også en...
Weiterlesen -
Sjømat Hotpot – Vietnamesisk sjømatgryte
Lẩu Hải Sản er en tradisjonell vietnamesisk sjømat-hotpot som tilbyr en deilig kombinasjon av fersk sjømat og aromatiske urter i en krydret buljong. Denne retten er perfekt for sosiale kvelder,...
Weiterlesen -
Cá Nướng Trui – Grillet fisk i bananblad
Denne tradisjonelle vietnamesiske retten kombinerer den delikate teksturen av fisk med de aromatiske smakene av friske urter og krydder, alt pakket inn i et bananblad og grillet for en røykfylt...
Weiterlesen -
Dampede reker i kokosvann – Garnelen in Kokoswasser
Denne tradisjonelle vietnamesiske retten kombinerer sødmen fra ferske reker med den kremete mildheten til kokosvann. En perfekt, lett rett som både er næringsrik og aromatisk.
Weiterlesen -
Friterte blekkringsringer med fiskesaus
En klassisk vietnamesisk rett som kombinerer sprø blekksprutringer med en krydret fiskesaus. Perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Weiterlesen -
Gỏi Tôm Thịt – Reker og svinekjøttsalat
En forfriskende og fargerik vietnamesisk salat som er perfekt som forrett eller lett hovedrett. Salaten kombinerer saftige reker og mørt svinekjøtt med en rekke friske urter, grønnsaker og en krydret...
Weiterlesen -
Nộm Hoa Chuối – Bananblomsts salat
Nộm Hoa Chuối er en tradisjonell vietnamesisk salat laget av bananblomst. Den er sprø, forfriskende og serveres ofte med friske urter, peanøtter og en krydret dressing.
Weiterlesen
