Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – Reis mit Osmanthusblüten

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Kalorien

200

Küche

Chinesisch

Kategorie

Hauptgericht

Gui Hua Mi Fan ist ein duftender und leicht süßlicher Reis, der durch die Zugabe von getrockneten Osmanthusblüten verfeinert wird. Dieses traditionelle chinesische Gericht wird oft während des Mid-Autumn Festivals serviert und bringt einen Hauch von Eleganz auf jeden Tisch.
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Zutaten

  • 2 Tassen Jasminreis
  • 2 1/2 Tassen Wasser
  • 3 Esslöffel getrocknete Osmanthusblüten
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitungsschritte

  1. Den Jasminreis gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt.
  2. Den gewaschenen Reis zusammen mit dem Wasser in einen Reiskocher geben.
  3. Die getrockneten Osmanthusblüten, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Den Reiskocher einschalten und den Reis nach Standardprogramm garen lassen.
  5. Nach dem Kochen den Reis etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann die Osmanthusblüten unterrühren, um das Aroma gleichmäßig zu verteilen.
  6. Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und servieren.
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Gui Hua Mi Fan er en duftende og lett søtlig ris som forfines ved tilsetning av tørkede osmanthusblomster. Denne tradisjonelle kinesiske retten serveres ofte under Midt-høstfestivalen og bringer et snev av eleganse til ethvert bord.
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