Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Sen Lek Pad See Ew (เส้นเล็กผัดซีอิ๊ว) – Nouilles de riz fines sautées à la sauce soja
Pad See Ew est un plat de rue thaïlandais populaire, caractérisé par la combinaison de nouilles de riz fines sautées avec de la sauce soja foncée, des légumes et de...
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Gaeng Kua Sapparod (แกงคั่วสับปะรด) – Curry à l'ananas et aux crevettes
Gaeng Kua Sapparod est un délicieux curry thaïlandais qui combine la douceur de l'ananas avec la texture tendre des crevettes. Ce plat est connu pour son goût équilibré entre sucré,...
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Tom Klong Pla Salid (ต้มโคล้งปลาสลิด) – Soupe de poisson fumé au tamarin
Tom Klong Pla Salid est une soupe thaïlandaise traditionnelle, connue pour sa saveur fumée et l'utilisation de tamarin. Cette soupe combine du poisson fumé avec des herbes aromatiques et une...
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Kanom Mor Gaeng (ขนมหม้อแกง) – Pudding thaïlandais aux haricots mungo
Kanom Mor Gaeng est un pudding thaïlandais traditionnel, principalement préparé à partir de haricots mungo, de lait de coco et de sucre de palme. Ce dessert riche et crémeux est...
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Pad Krapow Moo (ผัดกระเพราหมู) – Porc au basilic thaï
Pad Krapow Moo est un plat thaïlandais populaire et rapide à préparer, composé de porc, de basilic thaï et d'une pâte d'épices aromatique. Il est traditionnellement servi avec un œuf...
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Yum Gai Tod (ยำไก่ทอด) – Salade avec poulet croustillant
Yum Gai Tod est une salade thaïlandaise savoureuse qui combine du poulet croustillant frit avec un mélange épicé et rafraîchissant d'herbes et de vinaigrette. Ce plat est parfait pour tous...
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Som Tam Thai (ส้มตำไทย) – Salade de papaye classique avec cacahuètes
Som Tam Thai est une salade de papaye rafraîchissante et croquante, composée de papaye verte, de cacahuètes, de tomates, de haricots verts et d'une vinaigrette épicée à base de citron...
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Yum Neua (ยำเนื้อ) – Salade de bœuf épicée
Yum Neua est une salade thaïlandaise classique, caractérisée par sa combinaison de saveurs épicées, acidulées et fraîches. Ce plat est parfait pour les amateurs de cuisine relevée.
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Gai Yang (ไก่ย่าง) – Poulet grillé à la façon Isaan
Gai Yang est un plat thaïlandais populaire de la région d'Isaan. Il se compose de poulet mariné et grillé, traditionnellement cuit au charbon de bois. La marinade donne au poulet...
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Moo Tod Nam Pla (หมูทอดน้ำปลา) – Porc frit à la sauce de poisson
Moo Tod Nam Pla est un plat thaïlandais simple et populaire, dans lequel la viande de porc est marinée puis frite jusqu'à devenir croustillante. La sauce de poisson donne à...
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Kai Palo (ไข่พะโล้) – Œufs mijotés au porc
Kai Palo est un plat thaïlandais classique dans lequel des œufs et du porc sont mijotés dans une sauce aromatique aux cinq épices.
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Pla Duk Yang (ปลาดุกย่าง) – Poisson-chat grillé
Pla Duk Yang est un plat traditionnel thaïlandais dans lequel un poisson-chat entier est mariné et grillé à la flamme nue. Le poisson est préparé avec une variété d'herbes et...
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Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว) – Porc séché et frit
Moo Dad Deaw est un en-cas thaïlandais populaire composé de porc séché et frit. Il est souvent apprécié comme partie d'un repas plus copieux ou comme en-cas. Ce plat se...
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Ba Mee Moo Dang (บะหมี่หมูแดง) – Nouilles aux œufs avec porc BBQ
Ba Mee Moo Dang est un plat thaïlandais populaire composé de nouilles aux œufs et de porc BBQ spécialement préparé. Cette recette combine la saveur sucrée et épicée du porc...
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Kuay Tiew Mu Daeng (ก๋วยเตี๋ยวหมูแดง) – Soupe de nouilles au porc rouge
Kuay Tiew Mu Daeng est une soupe de nouilles thaïlandaise populaire, préparée avec du porc rouge épicé, des nouilles de riz et un bouillon aromatique. Ce plat est parfait pour...
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