Ume-Dare 梅だれ – Pruimensaus
Een verfrissende en licht zure saus van Umeboshi, honing en Mirin, ideaal voor tempura en koude noedels.
-
Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) – Kippensoep met kokosmelk
Tom Kha Gai is een aromatische Thaise kippensoep die bekend staat om zijn romige smaak en de balans tussen pittige en zoete aroma's. Deze soep combineert malse kipstukjes met een...
Lees verder -
Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) – Pittige garnalensoep met citroengras
Tom Yum Goong is een authentieke Thaise garnalensoep, die bekend staat om zijn krachtige smaken en de weldadige pittigheid. Met verse citroengras, kaffir-limoenblaadjes en een snufje vissaus verenigt dit recept...
Lees verder -
Gaeng Keow Wan - Groene curry met kokosmelk
Gaeng Keow Wan is een traditionele Thaise groene curry, bekend om zijn rijke smaak en romige textuur. Deze receptversie combineert de aromatische groene currypasta met heerlijke kokosmelk, vissaus en mals...
Lees verder -
Bulgogi (불고기) - Gemarineerde rundvleesreepjes
Bulgogi is een klassiek Koreaans gerecht, bestaande uit mals gemarineerd rundvlees dat op de grill wordt bereid. Door de combinatie van sojasaus, sesamolie, knoflook en gember krijgt het vlees een...
Lees verder -
Phở Gà – Kippensoep met noedels
Phở Gà is een aromatische kippensoep uit Vietnam, die gewaardeerd wordt om zijn heldere bouillon en verse ingrediënten. Deze heerlijke soep combineert malse kipfilet met rijstnoedels en wordt verfijnd met...
Lees verder -
Bún Bò Huế – Pittige rundvleesnoedelsoep uit Huế
Bún Bò Huế is een heerlijke, pittige rundvleesnoedelsoep uit de centrale Vietnamese stad Huế. Deze aromatische soep betovert met een krachtige bouillon, malse stukjes rundvlees en zachte rijstnoedels. De combinatie...
Lees verder -
Samgyeopsal (삼겹살) – Gegrild varkensbuik
Samgyeopsal, een traditioneel Koreaans gerecht, bestaat uit gegrilde varkensbuik die rijk is aan smaak en textuur. De perfect gemarineerde varkensbuikplakken worden op de grill of in een grillpan bereid totdat...
Lees verder -
Jajangmyeon – Koreaanse noedels met zwarte bonenpasta
Jajangmyeon is een populair Koreaans noedelgerecht dat wordt bereid met een heerlijke zwarte bonenpasta. Dit gerecht combineert zachte noedels met een rijke saus van zwarte bonenpasta, varkensvlees en verse groenten....
Lees verder -
Samgyetang (삼계탕) - Kippensoep met ginseng
Samgyetang is een traditionele Koreaanse kippensoep die bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Deze heerlijke soep bevat ginseng, een kruid dat al eeuwenlang gewaardeerd wordt om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Malse kip...
Lees verder -
Kimchi Bokkeumbap (김치볶음밥) – Gebakken rijst met kimchi
Kimchi Bokkeumbap is een populair Koreaans gerecht dat bestaat uit gebakken rijst en pittige kimchi. Het is een heerlijke manier om restjes te gebruiken, vooral als de rijst van de...
Lees verder -
Authentieke Phở Bò - Vietnamese rundvleessoep
Phở Bò is een voortreffelijke Vietnamese rundvleessoep, die bekend staat om zijn aromatische bouillon en mals vlees. Deze traditionele soep combineert de warme specerijen van het Oosten met de frisheid...
Lees verder -
Roerbakgroenten en eieren met glasnoedels
Wok-groenten met eieren en glasnoedels is een prachtige combinatie van verse, knapperige groenten, zachte glasnoedels en eiwitrijke eieren. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook uiterst veelzijdig...
Lees verder -
Tom Kha Gai Recept: Thaise kippensoep met kokosmelk en gember - Eenvoudig & Lekker
Tom Kha Gai is een beroemde Thaise soep die indruk maakt door haar harmonieuze balans van exotische smaken. Deze soep combineert de frisheid van citroengras en kaffir-limoenblaadjes met de scherpte...
Lees verder -
Koreaanse drugseieren (Mayak Gyeran)
Koreaanse drugseieren, bekend als "Mayak Gyeran" (마약 계란), zijn een populaire delicatesse in de Koreaanse keuken. De naam "Mayak" betekent in het Koreaans "drug", wat verwijst naar de verslavende kwaliteit...
Lees verder -
Pad Thai – Gebakken Thaise noedels
Duik in de smaakvolle diversiteit van de Thaise keuken met een van haar bekendste gerechten: Pad Thai. Deze gebakken Thaise noedels zijn een schoolvoorbeeld van de harmonieuze combinatie van zoete,...
Lees verder
