
Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
Trey Aing er en tradisjonell kambodsjansk rett der fersk fisk marineres i en aromatisk blanding av limeblader og andre krydder, og deretter grilles. Denne oppskriften gir en enkel tilberedning for...
WeiterlesenNum Kom er en tradisjonell kambodsjansk snack laget av klebrig ris, kokosmelk og palmesukker. Disse søte, klebrige riskakene er pakket inn i bananblader og tilbyr en deilig kombinasjon av søte...
WeiterlesenKdam Chha er en populær kambodsjansk rett som består av ferske krabber stekt med en aromatisk blanding av hvitløk, grønne chili og andre krydder. Denne retten kjennetegnes av sin rike...
WeiterlesenSach Ko Onsaem er en tradisjonell kambodsjansk rett der oksekjøtt marineres, tørkes og deretter grilles. Den er kjent for sin kraftige smak og litt seige tekstur. Dette tørkede oksekjøttet serveres...
WeiterlesenNum Ka Nhuy er tradisjonelle kambodsjanske riskuler som er drysset med sesam. De er søte og kan nytes som dessert eller snacks.
WeiterlesenNum Ka Pong er smakfulle, lett søte donuts fra Kambodsja, som tradisjonelt lages med kokosmelk og rismel. Disse luftige, stekte godbitene er en populær snack i Kambodsja og perfekte for...
WeiterlesenSach Ko Khor er en tradisjonell kambodsjansk rett der oksekjøtt kokes sakte med en blanding av aromatiske krydder og urter. Denne tilberedningsmetoden gir mørt, saftig kjøtt som er fullt av...
WeiterlesenEn tradisjonell rett fra Kambodsja som kombinerer mørt svinekjøtt med den kremete sødmen fra kokosmelk og en aromatisk krydderblanding.
WeiterlesenSach Ko Cha Kreoung er en populær kambodsjansk rett, bestående av stekt storfekjøtt som marineres med en aromatisk urtepaste. Urtepasten, kjent som Kreoung, lages av sitrongress, galangal, hvitløk og kaffir-limettblader.
WeiterlesenNuta er en tradisjonell japansk dip som ofte serveres til sjømat som blekksprut og snegle. Denne oppskriften kombinerer den søte krydderheten fra Koji Miso med styrken fra sennep til en...
WeiterlesenDenne klassiske japanske sausen er hjertet i mange gryteretter og gir hver rett en rik, umamirik dybde. Kombinasjonen av soyasaus, mirin og noen flere ingredienser danner det perfekte grunnlaget for...
WeiterlesenNegi-Shio Tare er en enkel, men smakfull japansk dip, perfekt for Yakiniku (japansk BBQ) eller grillet kylling. Denne dippen kombinerer friskheten fra purre med styrken fra hvitløk og et hint...
WeiterlesenPonzu er en populær japansk saus laget av en kombinasjon av sitrusfrukter og soyasaus. Den er kjent for sin friske, syrlig-salte smak og brukes ofte som dip til sashimi eller...
WeiterlesenRayu er en sterk, aromatisk olje fra det japanske kjøkkenet, som ofte brukes som smakstilsetning for retter som Gyoza, Ramen eller til og med enkle riskåler. Den kombinerer styrken fra...
WeiterlesenDenne krydrede Sansho-Shoyu kombinerer den krydrede skarpheten fra Sansho-pepper med den dype umami-smaken fra soyasaus. Ideell som dip eller saus til grillet ål og andre fiskeretter.
Weiterlesen