Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Sānxiá Miàn (三峽麵) – Tradisjonelle nudler fra Sanxia
Sānxiá Miàn, eller Sanxia-nudler, er en tradisjonell rett fra Sanxia-distriktet i Taiwan. Disse nudlene er kjent for sin unike tekstur og deilige saus.
Weiterlesen -
Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) – Grytenudler med braisert kjøtt
Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) er en klassisk taiwansk rett som består av nudler servert i en aromatisk buljong med braisert kjøtt. Denne retten er smakfull, krydret og perfekt for kaldere...
Weiterlesen -
Huāshēng Mǐfàn (花生米飯) – Ris med peanøtter
Huāshēng Mǐfàn er en enkel, men deilig kinesisk oppskrift som kombinerer kokt ris med ristede peanøtter. Denne retten er ideell som tilbehør eller lett hovedrett.
Weiterlesen -
Xiā Fàn (蝦飯) – Rekeris
Xiā Fàn eller rekeris er en enkel og deilig rett fra det kinesiske kjøkken, som er perfekt for en rask lunsj eller middag. Den kombinerer saftige reker med aromatisk ris...
Weiterlesen -
Yā Ròu Fàn (鴨肉飯) – Ris med røkt and
Yā Ròu Fàn, eller ris med røkt and, er en klassisk rett i det kinesiske kjøkkenet som kjennetegnes av sin rike smak og aromatiske tilstedeværelse. Denne retten kombinerer mørt, røkt...
Weiterlesen -
Lǔ Ròu Dàn Fàn (滷肉蛋飯) – Braisert svinekjøtt med egg og ris
Denne tradisjonelle taiwanske retten kombinerer mørt, langtidskokt svinekjøtt med et mykt, kokt egg og aromatisk ris. Et perfekt måltid for enhver tid på dagen.
Weiterlesen -
Dòu Jiāng Tāng (豆漿湯) – soyamelksuppe
Dòu Jiāng Tāng er en tradisjonell kinesisk suppe som hovedsakelig består av soyamelk. Den spises ofte til frokost og kan tilberedes både søt og salt. I denne oppskriften fokuserer vi...
Weiterlesen -
Lóng Yàn Bǎo Tāng (龍眼寶湯) – Longan-suppe
Denne tradisjonelle kinesiske suppen, kjent for sine beroligende egenskaper, bruker Longan-frukter for å lage en søt og næringsrik rett. Den er spesielt populær i kinesisk medisin for å berolige hjertet...
Weiterlesen -
Hóng Shāo Niúròu Fàn (紅燒牛肉飯) – Braisert oksekjøtt med ris
En klassisk rett fra det kinesiske kjøkkenet, Hóng Shāo Niúròu Fàn består av mørt, langtidskokt storfekjøtt i en aromatisk saus, servert over dampende ris.
Weiterlesen -
Táng Cù Yú Tāng (糖醋魚湯) – Søt-sur fiskesuppe
Denne tradisjonelle kinesiske søt-sure fiskesuppen kombinerer fersk fisk med en harmonisk blanding av søte og sure smaker. Den er en lett, men smakfull rett som passer utmerket som forrett eller...
Weiterlesen -
Lǔ Wèi Tāng (滷味湯) – Gryterett med langtidskokt kjøtt og grønnsaker
Lǔ Wèi Tāng er en fyldig og aromatisk taiwansk gryterett som kombinerer en rekke ingredienser i en rik, krydret buljong. Denne retten er perfekt for kalde dager og tilbyr en...
Weiterlesen -
Yáng Tái Chá (楊台茶) – Jasmin-te
En klassisk kinesisk jasmin-te som er kjent for sin delikate, blomsteraktige aroma og beroligende effekt. Denne drikken er perfekt for en avslappende tesstund.
Weiterlesen -
Huángguā Pò Chá (黃瓜破茶) – Gurkete
En forfriskende og uvanlig te laget av agurk, som spesielt i de varme sommermånedene gir en behagelig avkjøling. Huángguā Pò Chá kombinerer friskheten fra agurk med de helbredende egenskapene til...
Weiterlesen -
Mee Char Angkor (មីឆា អង្គរ) – Stekte nudler med reker
Mee Char Angkor er en populær kambodsjansk rett som består av stekte nudler med saftige reker og en blanding av ferske grønnsaker og aromatiske urter. Denne retten er perfekt for...
Weiterlesen -
Mee Kola (មីកុឡា) – Khmer-nudler med soyasaus
Mee Kola er en tradisjonell vegetarrett fra det kambodsjanske kjøkkenet, som består av nudler, forskjellige grønnsaker og en spesiell soyasaus. Den er kjent for sin friske og samtidig krydrede smak.
Weiterlesen
