Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
-
Num Banh Chok Samlor
Num Banh Chok Samlor, également connu sous le nom de nouilles de riz cambodgiennes au curry, est un plat traditionnel composé de nouilles de riz fraîches et d'un curry de...
Lire la suite -
Teuk Nom Srok Khmer (ទឹកនំស្រុកខ្មែរ) – café au lait cambodgien
Teuk Nom Srok Khmer est un café au lait cambodgien traditionnel, connu pour sa texture douce et crémeuse. Cette boisson est un choix populaire parmi les amateurs de café au...
Lire la suite -
Teuk Trang Kor (ទឹកត្រងគរ) – thé de racine de lotus
Teuk Trang Kor est un thé cambodgien traditionnel fabriqué à partir de racines de lotus séchées. Cette boisson est appréciée pour ses propriétés rafraîchissantes et bénéfiques pour la santé. Elle...
Lire la suite -
Teuk Luk Houm (ទឹកល្ហុង) – Jus de papaye
Teuk Luk Houm, également connu sous le nom de jus de papaye cambodgien, est une boisson rafraîchissante et saine, parfaite pour les journées chaudes. Cette version simple utilise de la...
Lire la suite -
Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – Jus de citron vert avec sucre de palme
Teuk Kroch Chhmar est un jus de citron vert cambodgien rafraîchissant, sucré avec du sucre de palme, qui offre une saveur unique à la fois douce et acidulée. Cette boisson...
Lire la suite -
Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – Jus de tamarin
Teuk Ampel, également connu sous le nom de jus de tamarin, est une boisson rafraîchissante du Cambodge, fabriquée à partir de tamarin. Il est connu pour son goût sucré-acide et...
Lire la suite -
Num Plae Ai (នំផ្លែអាយ) – Boulettes sucrées de haricots à la noix de coco
Num Plae Ai est un dessert traditionnel cambodgien, composé de boulettes de farine de riz gluant farcies d'une pâte de haricots sucrée, servies dans une sauce au lait de coco....
Lire la suite -
Num Jek (នំចេក) – Boulettes de riz à la banane
Num Jek est un dessert cambodgien traditionnel composé de boules de riz gluant remplies de banane, puis cuites au four ou frites. Elles sont croustillantes à l'extérieur et douces et...
Lire la suite -
Num Chao (នំចាវ) – Riz au lait khmer
Num Chao est un dessert cambodgien traditionnel composé de riz au lait sucré et crémeux, généralement préparé avec du lait de coco et une pincée de sel. Ce plat est...
Lire la suite -
Num Lot (នំលត) – Gelée de pandan au lait de coco
Num Lot est un dessert cambodgien traditionnel composé d'un gelée rafraîchissante au pandan et d'une couche crémeuse de lait de coco. Ce dessert est idéal pour les journées chaudes et...
Lire la suite -
Num Sakoo (នំសាគូ) – Dessert de sagou à la noix de coco
Num Sakoo est un dessert cambodgien traditionnel à base de perles de sagou et de lait de coco, souvent servi avec un topping de cacahuètes hachées. Ce dessert sucré et...
Lire la suite -
Trey Khor (ត្រីខោ) – Poisson braisé aux épices khmères
Trey Khor est un plat classique du Cambodge qui combine du poisson braisé avec un mélange aromatique d'épices khmères traditionnelles. Ce plat est connu pour ses saveurs profondes et riches...
Lire la suite -
Trey Cha Prahok (ត្រីឆាប្រហុក) – Poisson avec sauce de poisson fermentée
Trey Cha Prahok est un plat traditionnel cambodgien composé de poisson fraîchement frit ou grillé, servi avec une sauce épicée à base de sauce de poisson fermentée. Ce plat est...
Lire la suite -
Trey Cha Kroeung (ត្រីឆាគ្រឿង) – Poisson frit à la citronnelle
Trey Cha Kroeung est un plat traditionnel cambodgien qui se distingue par ses arômes de citronnelle, d'ail et de curcuma. Dans cette recette, un poisson entier est mariné puis frit...
Lire la suite -
Amok Kdam (អាម៉ុកក្តាម) – Crabes au curry coco
Amok Kdam est un plat traditionnel cambodgien préparé avec des crabes frais dans une sauce curry à la noix de coco aromatique. Ce plat est souvent servi dans des feuilles...
Lire la suite
