Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Tamago Kake Gohan (卵かけご飯) – riz avec œuf cru et sauce soja
Tamago Kake Gohan est un plat classique de petit-déjeuner japonais, composé de riz fraîchement cuit, d'un œuf cru et de sauce soja. La texture crémeuse de l'œuf se mêle au...
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Oden (おでん) – ragoût d'hiver japonais
Oden est un plat japonais réconfortant qui mijote divers ingrédients tels que des gâteaux de poisson, du radis daikon, des œufs durs et du konjac dans un bouillon dashi savoureux....
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Nikujaga (肉じゃが) – ragoût de bœuf et pommes de terre
Nikujaga est un plat classique de la cuisine maison japonaise, composé de bœuf, de pommes de terre et d'oignons cuits dans un bouillon de sauce soja sucré-salé. Ce plat simple...
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Bún Đậu Mắm Tôm – Tofu avec pâte de crevettes fermentée
Bún Đậu Mắm Tôm est un plat vietnamien unique composé de tofu frit croustillant, de nouilles de riz, d'herbes fraîches et de la pâte de crevettes fermentée intense (Mắm Tôm)....
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Bún Nem – nouilles de riz avec rouleaux de printemps
Bún Nem est un plat vietnamien qui combine des rouleaux de printemps croustillants avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et une sauce piquante à base de sauce de...
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Bún Thịt Nướng – Porc grillé aux herbes fraîches
Bún Thịt Nướng est un plat vietnamien classique avec du porc mariné et grillé, servi sur un lit de nouilles de riz et d'herbes fraîches. Il est accompagné d'une sauce...
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Bún Chả – Porc grillé avec nouilles de riz
Bún Chả est un plat emblématique de street food vietnamien de Hanoï, composé de porc grillé, de nouilles de riz, d'herbes fraîches et d'une sauce dip épicée à base de...
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Mì Xào Giòn – Nouilles aux œufs croustillantes sautées
Mì Xào Giòn est un plat vietnamien populaire, où des nouilles aux œufs croustillantes frites sont servies avec une sauce savoureuse à base de viande, de fruits de mer et...
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Mì Quảng – soupe de nouilles de riz du centre du Vietnam
Mì Quảng est une soupe de nouilles copieuse et aromatique du centre du Vietnam, avec des nouilles de riz épaisses, des crevettes, du porc et un bouillon riche et doré....
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Bún Thang – Soupe de nouilles à la façon de Hanoï avec œuf et viande de poulet
Bún Thang est une soupe de nouilles traditionnelle de Hanoï avec des lanières de poulet tendre, des lanières d'œuf et un bouillon aromatique. La soupe est raffinée avec des crevettes...
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Bún Mắm – Soupe de poisson fermenté avec nouilles de riz
Bún Mắm est une soupe vietnamienne robuste avec une pâte de poisson fermentée, qui lui confère une saveur umami profonde et salée. Elle est servie avec des crevettes, du porc...
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Canh Khổ Qua – Soupe de melon amer avec viande hachée
Canh Khổ Qua est une soupe vietnamienne traditionnelle préparée avec du melon amer farci. Le melon amer est rempli de viande hachée épicée et cuit dans un bouillon clair, ce...
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Canh Rau Đay – Soupe d'épinard de Malabar
Canh Rau Đay est une soupe vietnamienne traditionnelle composée d'épinard de Malabar, de crevettes ou de porc et d'un bouillon léger. Elle est facile à préparer et est souvent servie...
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Canh Chua Cá – Soupe de poisson aigre-douce
Canh Chua Cá est une soupe vietnamienne populaire avec un équilibre parfait entre des saveurs sucrées, acides et salées. Elle est préparée avec du poisson, de la pâte de tamarin,...
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Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Calmar sauté épicé
Ojingeo Bokkeum est un plat coréen populaire de poêle avec du calmar, sauté dans une sauce Gochujang épicée et légèrement sucrée. Le plat est rapide à préparer et est souvent...
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