Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Tom Klong Pla Salid
Tom Klong Pla Salid ist eine traditionelle thailändische Suppe, die geräucherten Fisch, Tamarinde und aromatische Kräuter kombiniert, um ein reichhaltiges und würziges Gericht zu schaffen.
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Tom Kha Hed (ต้มข่าเห็ด) – Soupe aux champignons au lait de coco
Eine aromatische und cremige thailändische Suppe mit Kokosmilch und einer Auswahl an frischen Pilzen, perfekt für jede Jahreszeit.
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Kaeng Tai Pla (แกงไตปลา) – Curry épicé avec poisson fermenté
Kaeng Tai Pla ist ein typisches Gericht aus dem Süden Thailands, bekannt für seinen markanten, scharfen und würzigen Geschmack.
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Tom Yum Hed (ต้มยำเห็ด) – Soupe épicée aux champignons
Tom Yum Hed ist eine würzige und aromatische thailändische Suppe, die verschiedene Arten von Pilzen kombiniert.
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Tom Yam Gai (ต้มยำไก่) – Soupe de poulet citronnelle épicée
Tom Yam Gai ist eine klassische thailändische Suppe, die für ihren scharfen und zugleich erfrischenden Geschmack bekannt ist.
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Cha Nom Yen (ชานมเย็น) – Thé au lait thaïlandais
Cha Nom Yen ist ein erfrischender thailändischer Eistee, der aus starkem Schwarztee, süßer Kondensmilch und Eis besteht. Dieses Getränk ist perfekt für heiße Tage und bietet eine süße Abkühlung.
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Nam Krajeab (น้ำกระเจี๊ยบ) – Thé d'hibiscus
Nam Krajeab ist ein erfrischender thailändischer Hibiskus-Tee, bekannt für seine leuchtend rote Farbe und gesundheitlichen Vorteile.
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Nam Matum (น้ำมะตูม) – Thé de fruit de bael
Nam Matum ist ein traditionelles thailändisches Getränk, hergestellt aus der Bael-Frucht, bekannt für seine erfrischenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
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Nam Oy (น้ำอ้อย) – Jus de canne à sucre
Nam Oy, bekannt als frischer Zuckerrohrsaft, ist ein beliebtes Getränk in Thailand, das aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird.
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Kanom Mor Gaeng – Pudding thaïlandais aux haricots mungo
Kanom Mor Gaeng ist ein traditioneller thailändischer Dessertpudding, der aus Mungbohnen, Kokosmilch und Palmzucker hergestellt wird.
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Bua Loy (บัวลอย) – Boulettes de riz gluant dans du lait de coco
Bua Loy ist ein traditionelles thailändisches Dessert, das aus bunten Klebreisbällchen in einer süßen Kokosmilchsauce besteht.
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Kanom Tom (ขนมต้ม) – Boulettes de noix de coco avec garniture de sucre de palme
Kanom Tom ist ein klassisches thailändisches Dessert, das aus klebrigen Reismehlbällchen mit einer süßen Palmzuckerfüllung besteht, die in Kokosraspeln gewälzt werden.
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Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – dessert à la crème de noix de coco dans de petits ramequins
Kanom Tuay ist ein beliebtes thailändisches Dessert, das aus zwei Schichten besteht: einer süßen, kokosmilchbasierten unteren Schicht und einer salzigen Kokoscreme-Oberschicht.
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Tod Man Kung (ทอดมันกุ้ง) – Galettes de crevettes
Tod Man Kung sind schmackhafte thailändische Garnelenfrikadellen, die perfekt als Vorspeise oder Snack dienen.
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Hor Mok Pla (ห่อหมกปลา) – Pudding de poisson cuit à la vapeur au curry
Hor Mok Pla ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus gedämpftem Fischpudding in einer aromatischen Currypaste besteht, eingehüllt in Bananenblätter.
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