Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
-
Kasutera (カステラ) – Gâteau au miel japonais
Kasutera, auch bekannt als Castella, ist ein beliebter japanischer Schwammkuchen, der durch seine fluffige Textur und seinen dezenten Honiggeschmack besticht.
Lire la suite -
Yokan (羊羹) – gelée de haricots rouges
Yokan ist ein traditionelles japanisches Dessert, das aus Adzukibohnenpaste, Zucker und Agar-Agar besteht. Es hat eine feste, geleeartige Konsistenz und ist süß im Geschmack.
Lire la suite -
Warabi Mochi (わらび餅) – Mochi de type gelée
Warabi Mochi ist ein traditioneller japanischer Nachtisch, der aus dem Wurzelstärkepulver der Warabi-Pflanze hergestellt wird.
Lire la suite -
Thé Matcha traditionnel
Ein einfaches Rezept für traditionellen Matcha Tee, der mit seiner intensiven Farbe und seinem einzigartigen Geschmack überzeugt.
Lire la suite -
Genmaicha (玄米茶) – thé vert avec riz grillé
Genmaicha ist ein traditioneller japanischer Tee, der aus einer Mischung von grünem Tee und geröstetem Vollkornreis besteht.
Lire la suite -
Sakura Thé (桜茶) – Thé aux fleurs de cerisier
Ein traditioneller japanischer Tee, der die Schönheit und den zarten Geschmack der Kirschblüten einfängt.
Lire la suite -
Shabu Shabu (しゃぶしゃぶ) – Fondue japonais
Shabu Shabu ist ein beliebtes japanisches Hot-Pot-Gericht, bei dem dünne Scheiben von Rindfleisch zusammen mit einer Vielzahl von Gemüsesorten in einem Topf mit heißer Brühe gekocht werden.
Lire la suite -
Ebi Fry (エビフライ) – Crevettes frites
Ebi Fry ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus panierten und frittierten Garnelen besteht. Es wird oft mit einer würzigen Tartarsoße serviert und ist ein Favorit in vielen japanischen Restaurants...
Lire la suite -
Nasu Dengaku – Aubergine grillée au miso
Nasu Dengaku, auch bekannt als gegrillte Aubergine mit Miso, ist ein klassisches japanisches Gericht, das die Süße von Miso mit der cremigen Textur von Aubergine kombiniert.
Lire la suite -
Kakiage – Tempura mixte
Kakiage ist eine Art von Tempura, bei der eine Mischung aus frischem Gemüse und manchmal Meeresfrüchten in einem leichten, knusprigen Teig frittiert wird.
Lire la suite -
Yasai Tempura (野菜天ぷら) – Tempura de légumes frits
Yasai Tempura ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten besteht, die in einem leichten Tempurateig frittiert werden.
Lire la suite -
Ebi Tempura (海老天ぷら) – Crevettes frites
Ebi Tempura ist ein klassisches japanisches Gericht, bei dem Garnelen in einem leichten, knusprigen Teigmantel frittiert werden. Dieses Gericht ist perfekt als Vorspeise oder als Teil einer größeren Mahlzeit.
Lire la suite -
Menchi Katsu (メンチカツ) – Escalopes de viande hachée frites
Menchi Katsu ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus einer knusprigen Panade und einer saftigen Hackfleischfüllung besteht.
Lire la suite -
Gyoza (餃子) – Raviolis japonais
Gyoza sind klassische japanische Teigtaschen, die gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch und Gemüse traditionell gebraten und gedämpft serviert werden.
Lire la suite -
Yaki Imo (焼き芋) – Patates douces grillées
Yaki Imo ist ein traditioneller japanischer Snack, der aus gebackenen Süßkartoffeln besteht. Dieses einfache und gesunde Rezept bringt die natürliche Süße der Süßkartoffeln zur Geltung und ist perfekt für kalte...
Lire la suite
