Tsuyu gember つゆ生姜
Tsuyu Shoga is een traditionele Japanse zoet-pittige gemberdip, die vaak wordt geserveerd bij gerechten zoals Agedashi-Dōfu. Deze dip combineert de frisse scherpte van gember met een zoete en umami-rijke sojasausbasis.
-
Cheese Buldak (치즈불닭) – Pittige kip met gesmolten kaas
Cheese Buldak, ook bekend als pittige kip met kaas, is een populair Koreaans gerecht dat bekend staat om zijn pittige saus en de rijke, gesmolten kaas. Dit gerecht combineert malse...
Lees verder -
Yachae Twigim (야채튀김) – Gefrituurde groentekoekjes
Yachae Twigim zijn knapperige, gefrituurde groentekoekjes uit de Koreaanse keuken. Ze bestaan uit een mix van verschillende groenten in een lichte deeglaag, gekruid en goudbruin gefrituurd. Deze koekjes zijn perfect...
Lees verder -
Jeon – Verschillende Koreaanse pannenkoeken
Jeon verwijst naar een verscheidenheid aan Koreaanse pannenkoeken, waaronder Kimchi-Jeon en Aardappel-Jeon. Dit recept begeleidt u bij het bereiden van deze populaire gerechten, die zowel als bijgerecht als hoofdgerecht kunnen...
Lees verder -
Kkwabaegi (꽈배기) – Koreaanse donuts
Kkwabaegi zijn traditionele Koreaanse donuts, die bekend staan om hun gedraaide vorm en de zoete, suikerrijke buitenkant. Deze luchtige, licht knapperige lekkernijen zijn een populaire snack in Korea en een...
Lees verder -
Garaetteok (가래떡) – Koreaanse rijstkookstaven
Garaetteok zijn Koreaanse rijstcake-sticks, die traditioneel worden gemaakt van kleefrijstmeel en vaak worden gebruikt in gerechten zoals Tteokbokki of als bijgerecht. Dit eenvoudige recept laat je zien hoe je deze...
Lees verder -
Koreaanse Kimchi-Jeon
Kimchi-Jeon is een hartige Koreaanse pannenkoek die wordt gemaakt met overgebleven kimchi. Hij is knapperig van buiten en sappig van binnen, perfect als snack of bijgerecht.
Lees verder -
Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Verse Chinese kool-preisalade
Een knapperige en verfrissende Koreaanse salade die de scherpte van prei combineert met de zoetheid van Chinese kool. Op smaak gebracht met een pittige saus, is deze salade perfect als...
Lees verder -
Gamja Jorim (감자조림) – In sojasaus gestoofde aardappelen
Gamja Jorim is een populair Koreaans gerecht waarbij aardappelen worden gestoofd in een zoet-pittige sojasaus. Dit gerecht is perfect als bijgerecht of als onderdeel van een grotere Koreaanse maaltijd.
Lees verder -
Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Pittige gedroogde inktvis
Ojingeochae Muchim is een populaire Koreaanse snack, bestaande uit dunne reepjes gedroogde inktvis, gemarineerd in een zoet-pittige saus. Perfect als bijgerecht of als snack op elk moment van de dag.
Lees verder -
Yeongeun Jorim (연근조림) – Gesmoorde lotuswortel
Yeongeun Jorim is een populair Koreaans gerecht waarbij lotuswortels worden gestoofd in een zoet-pittige saus. Dit gerecht is knapperig, zoetig en heeft een aangenaam plakkerige textuur. Het is perfect als...
Lees verder -
Mu Saengchae (무생채) – Pittige radijssalade
Mu Saengchae is een traditionele Koreaanse salade van dun gesneden, scherp gemarineerde radijs. Dit verfrissende gerecht combineert de knapperige textuur van de radijs met een pittige en zoet-zure marinade. Het...
Lees verder -
Doraji Namul (도라지나물) – klokjesbloemwortelsalade
Doraji Namul is een traditionele Koreaanse salade gemaakt van klokjesbloemwortel, bekend om zijn knapperige beet en verfrissende smaak. Dit eenvoudige gerecht wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij Koreaanse maaltijden.
Lees verder -
Knapperige tofu-sticks met sesam
Deze knapperige tofu-sticks zijn een heerlijke aanvulling op elke Koreaanse maaltijd en bieden een geweldige eiwitbron. Ze zijn aan de buitenkant knapperig en van binnen zacht, gekruid met een mengsel...
Lees verder -
Dakbal (닭발) – Pittige kippenpoten
Dakbal, een populaire Koreaanse straat snack, bestaat uit kippenpoten die worden gemarineerd in een pittige saus en vervolgens worden gekookt of gegrild. Dit gerecht staat bekend om zijn intense pittigheid...
Lees verder -
Dwaeji Bulgogi (돼지불고기) – Pittig varkensvlees Bulgogi
Dwaeji Bulgogi, ook bekend als pittige varkensvlees Bulgogi, is een populair Koreaans gerecht dat bestaat uit dun gesneden, gemarineerd en gegrild varkensvlees. Deze versie is gekruid met een pittige pasta...
Lees verder
