Tempeh Goreng – Fritert Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Kaeng Liang (แกงเลียง) – Thailandsk urtesuppe
Kaeng Liang ist eine aromatische und gesunde Suppe, die für ihren intensiven Kräutergeschmack bekannt ist.
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Jeyuk Bokkeum (제육볶음) – Sterkt stekt svinekjøtt
Jeyuk Bokkeum ist ein scharf angebratenes Schweinefleischgericht mit einer intensiven Würze aus Gochujang und Gochugaru.
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Dak Galbi (닭갈비) – Krydret stekt kylling med grønnsaker
Dak Galbi ist ein würziges, scharf angebratenes Hühnchengericht mit Gemüse und einer aromatischen Gochujang-Marinade.
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Galbi (갈비) – Koreanske ribber
Galbi sind traditionelle koreanische Grillrippchen, die in einer süß-würzigen Sojasaucenmarinade eingelegt und anschließend gegrillt werden.
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Budae Jjigae (부대찌개) – «Army Stew» med pølse og instantnudler
Ein einzigartiger koreanischer Eintopf, der nach dem Koreakrieg entstand und amerikanische Zutaten mit traditionellen koreanischen Gewürzen kombiniert.
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Doenjang Jjigae (된장찌개) – Fermentert soyabønnepasta-gryterett
Ein herzhafter koreanischer Eintopf mit Doenjang (fermentierter Sojabohnenpaste), Tofu, Gemüse und Brühe. Doenjang Jjigae hat eine tiefe, umami-reiche Geschmacksnote und ist eine der beliebtesten Suppen in Korea.
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Jjambbong (짬뽕) – Sterk sjømatnudelsuppe
Jjambbong ist eine feurig-scharfe koreanische Meeresfrüchte-Nudelsuppe mit einer tiefen, aromatischen Brühe.
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Laksa Sarawak – Kokosnøtt-curry-laksa fra Sarawak
Laksa Sarawak ist eine besondere Laksa-Variante aus Malaysia mit einer reichhaltigen Brühe aus Kokosmilch, Garnelen und einem aromatischen Gewürzmix.
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Laksa Lemak – Kremet laksa med kokosmelk
Laksa Lemak ist eine reichhaltige, cremige Laksa mit Kokosmilch und einer milden Würze. Diese Variante kombiniert die Süße der Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und Fisch oder Garnelen.
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Galbitang (갈비탕) – Suppe med okseribbe
Galbitang ist eine klare und aromatische koreanische Suppe, die aus Rinderrippen gekocht wird. Sie ist besonders beliebt an kalten Tagen und wird oft mit Reis und Kimchi serviert.
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Gaeng Daeng (แกงแดง) – Rød curry med kjøtt eller grønnsaker
Gaeng Daeng ist ein klassisches thailändisches Gericht, das für seine würzige Kokosmilchsoße bekannt ist. Es kann mit verschiedenen Fleischsorten oder rein vegetarisch zubereitet werden.
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Deilig Matcha Latte laget på 5 minutter
Dieser köstliche Matcha Latte ist die perfekte Kombination aus hochwertigem Matcha-Pulver, cremiger Milch und einer süßen Note. In nur fünf Minuten kannst du dir dieses beruhigende Getränk zuhause zubereiten.
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Bún Riêu – Krabbe- og tomatnudelsuppe
Bún Riêu ist eine köstliche vietnamesische Nudelsuppe, die mit Krabbenfleisch oder -paste sowie frischem Schweinehack zubereitet wird.
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Tamagoyaki – Japansk omelett (玉子焼き)
Tamagoyaki, das japanische Omelett, überzeugt durch seine zarte, süßliche Note und die charakteristische Schichtung. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit Eiern, Mirin und etwas Zucker ein perfektes Tamagoyaki zubereitest.
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Takoyaki (たこ焼き) – Oktopusboller
Takoyaki sind köstliche, japanische Oktopusbällchen, die knusprig außen und zart innen sind.
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