Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Haemul Pajeon (해물파전) – Skaldjurspannkaka
Denna traditionella koreanska rätt kombinerar smakerna av skaldjur med en krispig, smakrik pannkaksbas. Den är perfekt som förrätt eller som huvudrätt för en lätt middag.
Läs mer -
Hotteok (호떡) – Söta, fyllda pannkakor
Hotteok är traditionella koreanska gatumatssnacks som består av en söt jästdeg fylld med en sockerhaltig nötblandning, som sedan plattas till och steks. Dessa pannkakor är krispiga på utsidan och söta...
Läs mer -
Gimbap (김밥) – Koreanska sushirullar
Gimbap eller Kimbap är ett populärt koreanskt snacks som består av ris och olika fyllningar rullade i ett sjögräsblad. Det liknar japansk sushi, men använder typiska koreanska ingredienser och smaker.
Läs mer -
Tteokbokki – Kryddiga riskakor
Tteokbokki är en populär koreansk gatumat som består av cylindriska riskakor i en kryddig sås. Denna rätt är känd för sin unika, klibbiga smak och sin starka kryddighet.
Läs mer -
Kongnamul (콩나물) – Sojabönssallad
Kongnamul är en traditionell koreansk sallad gjord på sojabönsgroddar, känd för sin krispiga textur och uppfriskande smak. Denna enkla och snabba rätt är perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Läs mer -
Sigeumchi Namul (시금치나물) – Spenat med sesam
Sigeumchi Namul är en populär koreansk spenatsallad som är lätt, hälsosam och enkel att tillaga. Spenaten blancheras, pressas och kryddas sedan med en blandning av sesamolja, sojasås och vitlök.
Läs mer -
Myulchi Bokkeum (멸치볶음) – Stekta sardeller
Myulchi Bokkeum är en populär koreansk tillbehörssnack som består av små torkade ansjovisar som steks i en söt-stark sås. Denna rätt är krispig, kryddig och perfekt som tillbehör till ris.
Läs mer -
Gyeranjjim (계란찜) – Ångat ägg
Gyeranjjim är en traditionell koreansk rätt som består av ångade ägg. Den är mjuk, lätt och en populär sidorätt i koreanska måltider.
Läs mer -
Kimchi (김치) – Fermenterad kål
Kimchi är en traditionell koreansk rätt som består av fermenterad kål och andra grönsaker. Den är känd för sin starka, syrliga smak och sina hälsofrämjande egenskaper.
Läs mer -
Kkakdugi (깍두기) – Rädiskimchi
Kkakdugi är en traditionell koreansk sidorätt som tillverkas av tärnad rättika och konserveras genom jäsning i en blandning av kryddor och salt. Den är krispig, uppfriskande och erbjuder en fin...
Läs mer -
Oi Kimchi (오이김치) – Gurk-Kimchi
Oi Kimchi, även känt som Gurk-Kimchi, är en fräsch, krispig och kryddig koreansk sidorättssallad. Detta recept kombinerar krispiga gurkor med aromatiska kryddor och är perfekt för sommaren.
Läs mer -
Baek Kimchi (백김치) – Vitt, icke-starkt Kimchi
Baek Kimchi är en mild, icke-stark version av den traditionella koreanska kimchin. Den är idealisk för dem som vill njuta av smaken av fermenterade grönsaker utan styrkan. Detta recept använder...
Läs mer -
Japchae (잡채) – Glasnudlar med grönsaker
Japchae är en populär koreansk rätt gjord på glasnudlar som tillagas med olika grönsaker och ibland kött i en söt-salt sås. Detta speciella recept fokuserar på en vegetarisk variant med...
Läs mer -
Khao Tom (ข้าวต้ม) – Thailändsk risgröt med kött eller fisk
Khao Tom är en mustig thailändsk risgröt som är särskilt populär som frukost eller som en lättsmält rätt vid förkylningar. Den serveras med fläskkött, kyckling eller fisk och smaksätts med...
Läs mer -
Tom Saap (ต้มแซ่บ) – Stark Isaan-soppa med fläskrevben
Tom Saap är en kryddig och aromatisk soppa från den thailändska Isaan-regionen. Den tillagas med fläskrevben, citrongräs, kaffirlimeblad och en intensiv kombination av sura och starka smaker.
Läs mer
