Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Oshi Sushi – Presset Sushi
Oshi sushi, også kendt som presset sushi, er en traditionel japansk sushi-variant, hvor ris og ingredienser presses i en særlig form. Denne opskrift bruger laks og avocado til en velsmagende...
Læs mere -
Uramaki – Inside-Out Roll
Uramaki, også kendt som inside-out-rulle, er en populær sushi-variant, hvor risen er viklet rundt om fyldet på ydersiden, og noritangen er viklet rundt om indersiden. Denne rulle er ofte drysset...
Læs mere -
Temaki Sushi (手巻き寿司) – Håndrullet sushi
Temaki Sushi er en sjov og nem måde at nyde sushi på. Enhver kan lave sine egne håndrullede sushikegler med en række forskellige fyld og ingredienser. Denne opskrift guider dig...
Læs mere -
Bò Nhúng Dấm – Oksekød i eddikefondue
Bò Nhúng Dấm er en klassisk vietnamesisk ret, hvor tynde skiver af oksekød hurtigt tilberedes i en simrende eddikefondue og nydes med friske krydderurter og tilbehør.
Læs mere -
Cà Ri Gà – vietnamesisk kylling karry
Cà Ri Gà er en solid og aromatisk kyllingekarry, der er meget populær i det vietnamesiske køkken. Denne ret kombinerer mør kylling med kartofler, gulerødder og en fyldig kokosmælkscurrysauce.
Læs mere -
Cá Hấp Bia – Dampet fisk med øl
Cá Hấp Bia er en traditionel vietnamesisk ret, hvor frisk fisk tilberedes i en aromatisk øldamp. Kombinationen af øl, ingefær og forårsløg giver fisken en unik aroma og gør den...
Læs mere -
Bò Né – vietnamesisk bøf med spejlæg
Bò Né er en populær vietnamesisk morgenmadsret. Den består af tyndt skåret bøf serveret på en varm tallerken med et spejlæg, pølse og løg. Baguette serveres ofte til den for...
Læs mere -
Lau ech – Frø-hotpot
Lẩu Ếch er en traditionel vietnamesisk ret, især kendt for sin krydrede og solide bouillon. Den består af mørt frøkød og en række friske grøntsager og krydderurter, serveret i en...
Læs mere -
Lẩu Thái Chua Cay – Thai-præget krydret hotpot
Denne krydrede og syrlige hotpot, inspireret af det thailandske køkken, er rig på smag og ideel til sociale aftener. Med en kombination af skaldyr, kød og friske grøntsager serveret i...
Læs mere -
Lau Mam – Fermenteret fiskegryde
Lẩu Mắm er en traditionel vietnamesisk hotpot, der får en unik dybde og smag ved brugen af fermenteret fisk. Denne mættende og aromatiske ret er perfekt til hyggelige aftener med...
Læs mere -
Bánh Bột Lọc – Dampede maniokboller med rejer
Banh Bột Lọc er en traditionel vietnamesisk ret bestående af gennemsigtige dumplings fyldt med rejer og svinekød. Disse små dumplings er lavet af tapiokastivelse og er kendt for deres klæbrige,...
Læs mere -
Lẩu Cá Kèo – vietnamesisk fiskegryde
Lẩu Cá Kèo er en traditionel vietnamesisk hotpot tilberedt med aromatisk Cá Kèo-fisk, friske grøntsager og en krydret bouillon. Denne ret er perfekt til hyggelige middage og tilbyder en varm...
Læs mere -
Chè Bắp – majsdessert med kokosmælk
Chè Bắp er en traditionel vietnamesisk dessert, der kombinerer sød majs og klæbrig ris i en fyldig kokosmælkssauce. Denne ret er perfekt til elskere af eksotiske desserter og imponerer med...
Læs mere -
Banh It Tran – riskager med svinekødsfyld
Banh It Trần er en traditionel vietnamesisk dampet riskage fyldt med en velsmagende blanding af svinekød, skalotteløg og skovsvampe. Denne lille delikatesse serveres ofte ved særlige lejligheder eller som en...
Læs mere -
Katsu Sauce (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – Japansk "Worcester ketchup" til Katsu & Fries
Denne hjemmelavede katsusauce er en perfekt blanding af sødt, surt og krydret, ideel til schnitzel, stegt mad og pommes frites.
Læs mere
