Recettes: Accompagnement
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Ketupat – Reiskuchen im geflochtenen Palmblatt
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Mantou (馒头) – Gedämpfte Hefebrötchen
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Dubu Jorim (두부조림) – Geschmorter Tofu in Sojasauce
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Gari (ガリ) – Eingelegter Sushi-Ingwer
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Thai-Kokosreis (ข้าวมัน) – Jasminreis mit Kokosmilch
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Koreanischer Gurkensalat (오이무침) – Gurken mit Gochugaru
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Chapati – Indisches Fladenbrot aus der Pfanne
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Gebratener Pak Choi mit Knoblauch und Austernsauce
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Ulam-ulaman – Légumes crus avec sambal
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Knuspriger Tofu – Aus Pfanne, Backofen oder Heißluftfritteuse
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Tiwul – riz gluant de manioc à la noix de coco
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Naan-Brot – Pfannen-Fladenbrot, auch mit Knoblauch
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Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Riz jasmin parfumé cuit à la vapeur
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Tu Dou Bing (土豆餅) – Galettes de pommes de terre
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Sansho-Shoyu (山椒醤油) – Sauce soja au poivre sansho
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Hua Juan Bao (花卷包) – Petits pains fleurs cuits à la vapeur
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Bossam (보쌈) – Poitrine de porc cuite au bouillon avec du kimchi
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Sogogi Jangjorim (소고기 장조림) – Bœuf braisé à la sauce soja
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Chikin-Mu (치킨무) – Radis mariné coréen pour Korean Fried Chicken
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Yachae Twigim (야채튀김) – Beignets de légumes frits
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Jeon (전) – Crêpes coréennes variées
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Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Salade fraîche de chou chinois et de poireau
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Gamja Jorim (감자조림) – Pommes de terre braisées à la sauce soja
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Mu Saengchae (무생채) – Salade de radis épicée
