Recettes: Japonaise
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Gyudon (牛丼) – Bol de riz au bœuf
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Donburi (丼ぶり) – Bols de riz avec différentes garnitures
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Chahan (チャーハン) – Riz sauté japonais
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Tamago Kake Gohan (卵かけご飯) – Riz à l'œuf cru et à la sauce soja
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Oden (おでん) – Ragoût japonais d’hiver
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Yakitori (焼き鳥) – Brochettes de poulet grillées
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Sashimi (刺身) – Poisson cru en tranches
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Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Riz à sushi garni de sashimi
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Oshi Sushi (押し寿司) – Sushi pressé
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Uramaki (裏巻き) – Rouleau de sushi inversé
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Temaki Sushi (手巻き寿司) – Sushi roulés à la main
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Sauce Tonkatsu (とんかつソース) – Sauce japonaise pour katsu
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Matcha Latte (抹茶ラテ) – Thé vert en poudre au lait
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Tamagoyaki (玉子焼き) – Omelette japonaise
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Takoyaki (たこ焼き) – Boulettes de poulpe à la poêle
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Karaage (唐揚げ) – Poulet frit japonais
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Yakimeshi (焼き飯) – Riz sauté japonais
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Onigiri (おにぎり) – Boulettes de riz au thon et au furikake
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Natto (納豆) – Graines de soja fermentées
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Tendon (天丼) – Bol de riz au tempura
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Edamame (枝豆) – Jeunes fèves de soja
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Goma-ae (胡麻和え) – Épinards et wakame à la sauce au sésame
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Sunomono (酢の物) – Salade de concombre au vinaigre
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Chicken Katsu (チキンカツ) – Escalope de poulet panée au curry
