Recettes: Plat de nouilles
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Niúròu Miàn (牛肉麵) – Nouilles au bœuf taïwanaises
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Ba Mee Moo Dang (บะหมี่หมูแดง) – Nouilles aux œufs avec porc BBQ
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Nouilles aux œufs sautées à la sauce soja et aux oignons nouveaux
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Chao Fen Pi (炒粉皮) – Nouilles de verre sautées
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Shaanxi You Po Mian (陕西油泼面) – Nouilles épicées de Shaanxi
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Num Banh Chok Samlor
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Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)
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Ba Mee Haeng (บะหมี่แห้ง) – Nouilles aux œufs sèches avec porc
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Lu Rou Mian (卤肉面) – Nouilles au porc braisé
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You Po Mian (油泼面) – Nouilles à l'huile chaude
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Pad Mee Korat (ผัดหมี่โคราช) – Nouilles de riz sautées à la façon d'Isan
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Pad See Ew (เส้นเล็กผัดซีอิ๊ว) – Fines nouilles de riz à la sauce soja
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Tsukemen (つけ麺) – Nouilles ramen froides avec bouillon à tremper
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Kitsune Soba (きつねそば) – Nouilles soba avec tofu frit
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Kare Udon (カレーうどん) – Nouilles udon à la sauce curry japonaise
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Bánh Tằm Bì – Nouilles de farine de riz avec peau de porc
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Bánh Canh Ghẹ – Soupe de nouilles au tapioca et chair de crabe
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Jjolmyeon (쫄면) – Nouilles épicées et froides
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Japchae (잡채) – Nouilles transparentes aux légumes
