Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Fondue de fruits de mer – Hotpot vietnamien aux fruits de mer
Lẩu Hải Sản ist ein traditioneller vietnamesischer Meeresfrüchte-Hotpot, der eine köstliche Kombination aus frischen Meeresfrüchten und aromatischen Kräutern in einer würzigen Brühe bietet.
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Cá Nướng Trui – Poisson grillé dans une feuille de bananier
Dieses traditionelle vietnamesische Gericht kombiniert die zarte Textur von Fisch mit den aromatischen Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen, alles eingewickelt in ein Bananenblatt und gegrillt für ein rauchiges …
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Tôm Hấp Nước Dừa – Crevettes dans de l'eau de coco
Dieses traditionelle vietnamesische Gericht kombiniert die Süße frischer Garnelen mit der cremigen Milde von Kokoswasser. Ein perfektes, leichtes Gericht, das sowohl nahrhaft als auch aromatisch ist.
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Anneaux de calmar frits à la sauce de poisson
Ein klassisches vietnamesisches Gericht, das knusprige Tintenfischringe kombiniert mit einer würzigen Fischsauce bietet. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
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Salade de crevettes et de porc
Ein erfrischender und farbenfroher vietnamesischer Salat, der perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht dient.
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Salade de fleurs de bananier – Bananenblütensalat
Nộm Hoa Chuối ist ein traditioneller vietnamesischer Salat, der aus der Bananenblüte zubereitet wird. Er ist knackig, erfrischend und wird oft mit frischen Kräutern, Erdnüssen und einem würzigen Dressing serviert.
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Gỏi Vịt – Salade de canard avec sauce de poisson
Ein erfrischender und würziger Entensalat, der traditionell in der vietnamesischen Küche genossen wird.
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Cá Kho Tộ – Poisson caramélisé en cocotte en terre cuite
Cá Kho Tộ ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem Fisch in einer Karamellsauce langsam in einer Tonkasserolle geschmort wird. Der Fisch wird dabei süß, herzhaft und wunderbar zart.
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Chạo Tôm – Brochettes de crevettes sur canne à sucre
Chạo Tôm ist ein klassisches Gericht der vietnamesischen Küche, das aus Garnelenpaste besteht, die um Zuckerrohrstäbchen gewickelt und dann gegrillt wird.
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Cua Rang Me – Crabes en sauce tamarin
Cua Rang Me ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, bei dem frische Krabben in einer würzigen und süß-sauren Tamarindensauce gekocht werden.
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Tôm Rim – Crevettes braisées
Tôm Rim ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, bei dem Garnelen in einer süß-salzigen Soße geschmort werden. Dieses einfache und schnelle Rezept bringt die Aromen Vietnams direkt auf deinen Tisch.
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Ốc Len Xào Dừa – Escargots sautés au lait de coco
Ốc Len Xào Dừa ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das frische Schnecken in einer aromatischen Kokosmilchsauce kombiniert.
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Salade de méduse – Salade de Quallen
Gỏi Sứa, ein traditioneller vietnamesischer Quallensalat, kombiniert den einzigartigen knusprigen Geschmack von Quallen mit frischen Kräutern und einer würzigen Dressing.
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Salade de racine de lotus Gỏi Ngó Sen
Dieser erfrischende vietnamesische Salat kombiniert die knackige Textur von Lotuswurzel mit der Süße von Garnelen und der Schärfe von frischen Kräutern, abgerundet durch eine würzige Limetten-Dressing.
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Gỏi Xoài – Salade de mangue aux cacahuètes
Ein erfrischender und knackiger Mangosalat aus der vietnamesischen Küche, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und einer würzigen Limetten-Dressing.
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