Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Ojingeo Sundae (오징어순대) – Calmar farci
Ojingeo Sundae est une spécialité coréenne traditionnelle dans laquelle un calmar entier est farci d'un mélange savoureux de vermicelles de verre, de légumes et de porc. Ce plat est non...
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Gyeran Mari (계란말이) – Omelette coréenne
Gyeran Mari, une omelette coréenne populaire, est un repas délicieux et simple, souvent servi comme accompagnement dans les boîtes Bento ou comme partie d'un petit-déjeuner coréen traditionnel. Cette omelette est...
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Saumon coréen avec glaçage à la sauce soja
Ce plat simple et rapide combine un saumon juteux avec un glaçage soja doux-épicé, inspiré des saveurs classiques de la cuisine coréenne.
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Bokkeumbap Jjigae (볶음밥 찌개) – Ragoût avec riz sauté
Ce plat copieux associe les saveurs épicées d'un Jjigae coréen (ragoût) au réconfort du Bokkeumbap (riz sauté). Parfait pour les jours froids ou lorsque l'on a besoin de quelque chose...
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Maeuntang (매운탕) – Ragoût de poisson épicé
Maeuntang est un ragoût de poisson coréen populaire, connu pour ses saveurs profondes, épicées et savoureuses. Cette recette combine du poisson frais avec une variété de légumes et un bouillon...
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Janchi Guksu (잔치국수) – Soupe de nouilles festive
Janchi Guksu, qui signifie littéralement « nouilles de fête », est une soupe de nouilles coréenne traditionnelle souvent servie lors de célébrations comme les mariages ou les grandes fêtes. Cette...
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Ugeoji Tang (우거지탕) – Soupe de bœuf avec chou chinois séché
Ugeoji Tang est une soupe coréenne copieuse préparée avec du chou chinois séché et de la viande de bœuf tendre. Ce plat traditionnel offre des saveurs profondes et est particulièrement...
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Kongbiji Jjigae (콩비지찌개) – Ragoût de pâte de soja
Kongbiji Jjigae est un ragoût coréen copieux et crémeux à base de résidus de soja, de légumes et parfois de viande. Ce plat traditionnel est particulièrement apprécié pendant les mois...
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Yukgaejang (육개장) – Soupe épicée de bœuf avec légumes
Yukgaejang est une soupe coréenne riche et épicée à base de bœuf, préparée avec divers légumes et des vermicelles de verre. Elle est connue pour sa couleur rouge profond et...
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Gamja Guk (감자국) – Soupe coréenne de pommes de terre
Gamja Guk est une soupe coréenne traditionnelle, remarquable par sa préparation simple et son goût savoureux. Elle est principalement préparée à base de pommes de terre et est particulièrement appréciée...
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Jeonbokjuk (전복죽) – Bouillie de riz à la palourde
Jeonbokjuk est une bouillie de riz coréenne traditionnelle préparée avec de l'ormeau. Ce plat est connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé et est souvent consommé comme tonique.
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Dakbokkeumtang (닭볶음탕) – Ragoût de poulet épicé
Dakbokkeumtang, également connu sous le nom de ragoût de poulet coréen épicé, est un plat savoureux et épicé, préparé avec des légumes, des pommes de terre et bien sûr du...
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Tangsuyuk (탕수육) – Viande coréenne aigre-douce
Tangsuyuk est un plat coréen populaire composé de porc croustillant frit dans une sauce aigre-douce. Il est souvent servi avec des légumes frais et est connu pour son équilibre parfait...
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Gamjatang (감자탕) – soupe de vertèbres de porc
Le Gamjatang est un ragoût coréen copieux et épicé, caractérisé par l'utilisation d'os de vertèbres de porc, de légumes et d'épices aromatiques. Ce plat traditionnel est connu pour sa saveur...
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Seolleongtang (설렁탕) – soupe de queue de bœuf
Seolleongtang est une soupe coréenne traditionnelle à base de queue de bœuf, cuite longtemps jusqu'à ce que la viande soit tendre et que le bouillon devienne blanc laiteux. Ce plat...
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