Recettes: Sans gluten
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Régime & saveur: Sans gluten
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Ingrédient principal
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Teuk Trey (ទឹកត្រី) – Sauce de poisson au citron vert
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Cha Houy Teuk (ចាហួយទឹក) – Gelée au lait de coco
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Kralan (ក្រឡាន) – Riz gluant cuit en bambou
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Pâte sucrée de haricots mungo – Farce laotienne pour pâtisserie pia
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Larb Het (ລາບເຫັດ) – Salade laotienne de champignons au riz grillé
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Larb Gai (ລາບໄກ່) – Salade de poulet laotienne aux herbes
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Larb Moo (ລາບໝູ) – Salade de porc laotienne au padaek
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Khao Piak Khao (ເຂົ້າປຽກເຂົ້າ) – Porridge de riz laotien au poulet
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Pajeri Terung – Curry d'aubergines à la noix de coco
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Tepung Pelita – Dessert malaisien au pandan et à la noix de coco
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Singgang Daging – Soupe de bœuf acidulée du Terengganu
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Bubur Cha Cha – Dessert à la noix de coco et au taro
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Dodol – Confiserie malaisienne à la noix de coco et au sucre de palme
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Sago Gula Melaka – Pudding de sagou au sucre de palme
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Pulut Inti – Riz gluant à la noix de coco et au sucre de palme
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Agar-Agar Gula Melaka – Gelée malaisienne au sucre de palme
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Pajeri Nanas – Curry d'ananas au lait de coco
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Ulam-Ulaman – Légumes crus au sambal
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Otak-Otak – Poisson grillé en feuille de bananier
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Boisson de haricots mungo à l'amande
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Urap-Urap – Salade de légumes à la noix de coco épicée
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Empal Gepuk – Bœuf sucré attendri au maillet
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Kuih Lapis – Gâteau multicouche à la vapeur et au lait de coco
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Nasi Tutug Oncom – Riz à l'oncom sauté
