Recettes: Soupe
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Régime & saveur
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Ingrédient principal
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Gamjatang (감자탕) – soupe de vertèbres de porc
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Seolleongtang (설렁탕) – soupe de queue de bœuf
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Ganjang Gejang (간장게장) – Crabes marinés dans de la sauce soja
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Yangnyeom Gejang (양념게장) – Crabes marinés dans une sauce épicée
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Eomuk Tang (어묵탕) – soupe de galettes de poisson
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Tom Saap (ต้มแซ่บ) – Soupe piquante d'Isaan avec des côtes de porc
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Wonton Tang (云吞汤) – Soupe de wonton avec farce de viande
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Tom Yum Talay (ต้มยำทะเล) – Soupe de fruits de mer épicée
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Tom Jab Chai (ต้มจับฉ่าย) – Soupe de légumes sino-thaïlandaise
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Ji Tang (鸡汤) – Soupe de poulet classique
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Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Soupe de melon d'hiver
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Xihu Niurou Tang (西湖牛肉羹) – Soupe de bœuf du lac de l'Ouest
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Xian Cai Doufu Tang (咸菜豆腐汤) – Soupe de tofu aux légumes salés
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Singgang Ikan – Soupe de poisson aigre-douce
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Sup Tulang Merah – Soupe épicée aux os de bœuf
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Sup Kambing – Soupe malaisienne d'agneau/chèvre
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Suan La Tang (酸辣汤) – Soupe aigre-douce épicée
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Kaeng Liang (แกงเลียง) – Soupe aux herbes thaïlandaise
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Laksa Lemak – Laksa crémeuse au lait de coco
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Galbitang (갈비탕)
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Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) – Soupe épicée de crevettes à la citronnelle
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Recette Tom Kha Gai
