Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Hodugwaja (호두과자) – Gâteau aux noix
Hodugwaja, également connu sous le nom de gâteau aux noix coréen, est une pâtisserie sucrée populaire en Corée du Sud, traditionnellement fourrée d'une pâte de haricots rouges et de noix....
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Bungeoppang – Gaufres en forme de poisson avec pâte de haricots rouges
Bungeoppang est un en-cas de rue sud-coréen populaire, composé d'une pâte ressemblant à une gaufre, cuite dans une forme spéciale en forme de poisson et traditionnellement remplie de pâte de...
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Gangjeong (강정) – Snack de riz soufflé
Gangjeong est une collation coréenne traditionnelle fabriquée à partir de riz soufflé et recouverte d'un glaçage sucré. Cette recette combine du riz soufflé croustillant avec un délicieux glaçage au miel...
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Dasik (다식) – Pâtisserie de thé coréenne
Dasik, une pâtisserie fine traditionnelle coréenne pour le thé, est souvent servie lors des cérémonies du thé. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi visuellement attrayante, parfaite pour les occasions...
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Tteok (떡) – Gâteaux de riz coréens
Tteok sont des gâteaux de riz coréens traditionnels, fabriqués à partir de riz gluant pilé ou de farine de riz. Ils sont un élément essentiel de nombreuses fêtes et célébrations...
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Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Brochettes de saucisse et gâteau de riz
Sotteok Sotteok est un snack de street food coréen populaire, composé de saucisses et de gâteaux de riz gluant enfilés alternativement sur une brochette, frits dans une sauce sucrée et...
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Dak Kkochi (닭꼬치) – brochettes de poulet coréennes
Dak Kkochi sont des snacks de rue coréens populaires, composés de viande de poulet marinée, grillée sur des brochettes et souvent badigeonnée d'une sauce sucrée-épicée. Ces délicieuses brochettes sont parfaites...
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Gunmandu (군만두) – Raviolis frits
Gunmandu sont de délicieux dumplings frits, populaires dans la cuisine coréenne. Ils sont croustillants à l'extérieur et remplis d'un mélange juteux de viande et de légumes. Ces dumplings peuvent être...
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Twigim (튀김) – Tempura coréenne
Twigim est la version coréenne du Tempura, où divers légumes et fruits de mer sont frits dans une pâte légère et croustillante. Ce plat est parfait comme en-cas ou accompagnement...
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Eomuk – brochettes de gâteau de poisson
Eomuk, également connu sous le nom de brochettes de gâteau de poisson coréen, est un snack de street food populaire en Corée. Cette version maison est savoureuse, légèrement épicée et...
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Gosari Namul (고사리나물) – Pousses de fougère dans l'huile de sésame
Gosari Namul est un plat coréen traditionnel composé de pousses de fougère blanchies et assaisonnées. Ce plat est souvent servi froid en accompagnement et se caractérise par son arôme de...
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Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Poulpe sauté
Cette recette de Nakji Bokkeum est un plat coréen classique, composé de poulpe et de divers légumes dans une sauce épicée. Elle est riche en saveurs et possède un piquant...
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Ganjang Gejang (간장게장) – Crabes marinés dans de la sauce soja
C'est un plat coréen traditionnel, composé de crabes marinés dans une sauce soja spéciale puis consommés crus. Le Ganjang Gejang est connu pour sa saveur intense et sa profondeur de...
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Yangnyeom Gejang (양념게장) – Crabes marinés dans une sauce épicée
Cette recette coréenne traditionnelle est un délice savoureux pour tous les amateurs de fruits de mer. Les crabes sont marinés dans une sauce épicée, légèrement sucrée, puis servis froids. C'est...
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Eomuk Tang (어묵탕) – soupe de galettes de poisson
'Eomuk Tang' est une soupe coréenne traditionnelle composée principalement de gâteau de poisson. Cette soupe est connue pour sa saveur riche et savoureuse, résultant de la combinaison de bouillon de...
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