Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Laksa Lemak – Laksa crémeuse au lait de coco
Laksa Lemak est un laksa riche et crémeux à base de lait de coco et d'une épice douce. Cette variante combine la douceur du lait de coco avec des épices...
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Galbitang (갈비탕) – soupe de côtes de bœuf
Galbitang est une soupe coréenne claire et aromatique, préparée à partir de côtes de bœuf. Elle est particulièrement appréciée les jours froids et est souvent servie avec du riz et...
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Gaeng Daeng (แกงแดง) – Curry rouge avec viande ou légumes
Gaeng Daeng est un plat thaïlandais classique, connu pour sa sauce épicée au lait de coco. Il peut être préparé avec différentes sortes de viande ou en version entièrement végétarienne....
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Délicieux Matcha Latte fait maison en 5 minutes
Ce délicieux Matcha Latte est la combinaison parfaite de poudre de matcha de haute qualité, de lait crémeux et d'une touche sucrée. En seulement cinq minutes, vous pouvez préparer cette...
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Bún Riêu – Soupe de nouilles aux crabes et tomates
Bún Riêu est une délicieuse soupe de nouilles vietnamienne préparée avec de la chair ou de la pâte de crabe ainsi que du porc haché frais. Cette soupe combine des...
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Tamagoyaki – Omelette japonaise (玉子焼き)
Tamagoyaki, l'omelette japonaise, séduit par sa note douce et délicate ainsi que par sa stratification caractéristique. Cette recette te montre comment préparer un tamagoyaki parfait avec des œufs, du mirin...
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Takoyaki (たこ焼き) – Boulettes de poulpe
Les takoyaki sont de délicieuses boulettes japonaises de poulpe, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Elles sont faites d'une pâte savoureuse, garnie de morceaux tendres de poulpe, de ciboulette...
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Karaage (唐揚げ) – Poulet frit japonais
Karaage est un plat japonais classique, connu pour sa panure croustillante et son poulet juteux. La marinade à base de sauce soja, mirin et ail confère au poulet une saveur...
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Yakimeshi – riz frit japonais (焼き飯)
Yakimeshi est un délicieux riz frit japonais préparé avec des légumes frais et des œufs. Ce repas simple et savoureux est parfait pour une solution de dîner rapide et peut...
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Onigiri (おにぎり) – Boulettes de riz japonaises au thon et furikake
Onigiri, également connus sous le nom de boules de riz japonaises, sont une option savoureuse et pratique pour les collations ou les repas légers. Cette variante combine la saveur délicate...
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Faire du natto soi-même – 納豆の作り方 (Recette japonaise traditionnelle)
Natto est un plat japonais traditionnel à base de soja fermenté. Cette version maison apporte la saveur caractéristique directement dans ta cuisine. Avec seulement quelques ingrédients, tu peux créer une...
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Tendon (天丼) – Bol de riz au tempura
Tendon, un bol de riz frit japonais populaire, combine des crevettes tempura croustillantes et des légumes sur un lit de riz parfaitement cuit. Cette délicieuse variante apporte fraîcheur et textures...
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Edamame (枝豆) – Jeunes fèves de soja
Ces délicieux edamames épicés sont une entrée ou un en-cas parfait pour toutes les occasions. L'association de fèves de soja fraîchement cuites et de flocons de piment aromatiques donne aux...
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Goma-ae (胡麻和え) – Épinards et wakame avec une sauce au sésame
Cette délicieuse recette de Goma-ae combine des épinards croquants avec du wakame tendre et une riche sauce au sésame. C'est un accompagnement sain et savoureux, parfait pour tout plat asiatique....
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Sunomono (酢の物) – salade de concombre au vinaigre
Cette salade de concombre rafraîchissante, connue sous le nom de Sunomono, est un accompagnement délicieux dans la cuisine japonaise. La combinaison de concombres croquants, d'une vinaigrette sucrée-acidulée à base de...
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