Fried Tempeh – Fried Tempeh
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Nem Nướng – Grilled pork rolls
Nem Nướng sind aromatisch gewürzte und gegrillte Schweinefleischröllchen, die traditionell in der vietnamesischen Küche serviert werden. Sie sind knusprig von außen und saftig von innen.
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Roast Pork Rice Vermicelli Sheets – Thin rice noodle mats with crispy pork
Dieses traditionelle vietnamesische Gericht kombiniert zarte, gewebte Reisnudelmatten mit herrlich knusprigem Schweinefleisch.
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Deboned Chicken Feet Salad – Entbeinter Hühnerfuß-Salat
Ein traditioneller vietnamesischer Salat, der gekochte und entbeinte Hühnerfüße mit frischen Kräutern, Chili und Limettensaft kombiniert, um eine erfrischende und leicht scharfe Vorspeise zu kreieren.
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Dried Beef Salad – Salad with dried beef
Dieses vietnamesische Gericht kombiniert getrocknetes Rindfleisch mit einer Vielzahl von frischen Kräutern und Gemüse, gewürzt mit einer würzigen Limetten-Dressing.
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Cucumber Salad – Cucumber Salad with Shrimp
Dieses erfrischende vietnamesische Gericht kombiniert knackige Gurken mit saftigen Garnelen und einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Perfekt als leichter Lunch oder als Beilage zu einem größeren Essen.
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Chả Cá Lã Vọng – Grilled fish with dill and turmeric
Chả Cá Lã Vọng ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht aus Hanoi. Es besteht aus weißem Fisch, der in einer Marinade aus Kurkuma und Dill mariniert und dann gegrillt wird.
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Tôm Chiên Xù – Crispy fried shrimp
Tôm Chiên Xù sind vietnamesische frittierte Garnelen in einer Hülle aus Panko. Du wendest die Garnelen in Mehl, Ei und Bröseln und frittierst sie bei 175 °C in 2 bis...
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Grilled Snakehead Fish
Cá Lóc Nướng Trui ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem der Schlangenkopffisch über offenem Feuer gegrillt und mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert wird.
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Dear Taro – Taro-Coconut Dessert
Chè Khoai Môn ist ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das aus Taro, Kokosmilch und Tapiokaperlen hergestellt wird. Es ist cremig, süß und perfekt für Liebhaber exotischer Aromen.
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Steamed Banana Cake – Steamed Banana Cake
Bánh Chuối Hấp ist ein traditioneller vietnamesischer Bananenkuchen, der gedämpft wird und durch seine weiche, feuchte Textur sowie sein reichhaltiges Bananenaroma besticht.
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Steamed Rice Cake with Coconut Milk
Bánh Bò Hấp ist ein traditioneller vietnamesischer Reiskuchen, der für seine leichte, luftige Textur und seinen süßen Geschmack bekannt ist.
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Hủ Tiếu Bò Kho – Beef stew with noodles
Hủ Tiếu Bò Kho ist ein aromatischer vietnamesischer Rindfleischeintopf mit Nudeln, der perfekt für kalte Tage geeignet ist.
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Bún Suông – shrimp sausage noodle soup
Bún Suông ist eine aromatische vietnamesische Nudelsuppe, die mit einer speziellen Garnelenwurst (Suông) serviert wird.
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Crab Tapioca Noodle Soup
Bánh Canh Ghẹ ist eine traditionelle vietnamesische Suppe, die aus dicken Tapiokanudeln und zartem Krebsfleisch besteht. Die Brühe ist aromatisch, leicht scharf und wunderbar wärmend.
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Trảng Bàng Thick Noodle Soup
Bánh Canh Trảng Bàng ist eine herzhafte und wärmende Nudelsuppe aus der vietnamesischen Region Trảng Bàng.
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