Asiatiska recept: alla kök i överblick
Här hittar du alla recept från RamenHeaven, sorterade efter kök och maträtt. Varje översikt leder dig till recept med ingredienslista, steg, tider och tips.
Är du ny i det asiatiska köket? Börja med ett grundrecept: sushiris, ramenbuljong eller röd currypasta. För ovanliga ingredienser finns guider om ostronsås, doubanjiang, dashipulver och shiitake.
Japanska recept
>Japanska receptKinesiska recept
>Kinesiska receptKoreanska recept
>Koreanska receptThailändska recept
>Thailändska receptVietnamesiska recept
>Vietnamesiska receptIndonesiska och malaysiska recept
>Indonesiska och malaysiska receptIndiska recept
>Indiska receptLaotiskt, kambodjanskt och övrigt (109)
-
Amok Kdam (អាម៉ុកក្តាម) – krabba i kokoscurry
-
Ang Dtray Meuk (អាំងត្រីមឹក) – Grillad bläckfisk
-
Bai Cha Kroeung (បាយឆាគ្រឿង) – Stekt ris med citrongrässpasta
-
Bai Char Angkor (បាយឆា អង្គរ) – Stekt ris med räkor och ägg
-
Bai Kdam (បាយក្តាម) – Krabbris från Kep
-
Bai Mon Char Kroeung (បាយមាន់ឆាគ្រឿង) – Ris med kyckling och kryddpasta
-
Bai Muan (បាយមាន់) – Kycklingris med khmerörter
-
Bai Sach Chrouk (បាយសាច់ជ្រូក) – Ris med grillat fläsk
Visa alla: Laotiskt, kambodjanskt och övrigt (109)
- Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Ångat doftande jasminris
- Bai Trey (បាយត្រី) – Ris med grillad fisk
- Buad Mak Eu (ບວດໝາກອຶ) – Pumpa i söt kokosmjölk
- Cha Houy Teuk (ចាហួយទឹក) – Gelé i kokosmjölk
- Chicken Adobo – Filippinsk kyckling i vinäger och sojasås
- Feu (ເຝີ) – Laotisk nötköttsnudelsoppa
- Jaew Bong (ແຈ່ວບອງ) – Söt och stark chilipasta
- Kaeng Het (ແກງເຫັດ) – Svampsoppa med dill och klibbigt ris
- Kaeng Ho – Laotisk pannacurry med glasnudlar
- Kaeng Khae (ແກງແຄ) – Laotisk grönsakssoppa med betelblad
- Kaeng Khanun – Gryta med ung jackfrukt
- Kaeng Khi Lek (ແກງຂີ້ເຫຼັກ) – Laotisk curry med kassiablad
- Kafe Lao (ກາເຟລາວ) – Kaffe med sötad kondenserad mjölk
- Kambodjansk krabba i tamarindsås
- Kambodjanskt kaffe med kondenserad mjölk
- Kambodjanskt torkat nötkött
- Kdam Chha (ក្តាមឆា) – Stekt krabba med vitlök
- Khanom Sai Sai – Laotiska klibbrisbakelser med kokosfyllning
- Khao Jee Pâté (ເຂົ້າຈີ່ປາເຕ້) – Baguette med leverpastej
- Khao Piak Khao (ເຂົ້າປຽກເຂົ້າ) – Laotisk risgröt med kyckling
- Khao Poon (ເຂົ້າປຸ້ນ) – Laotisk currynudelsoppa med fisk
- Khua Sen Lon – Laotiska stekta glasnudlar med fläsk
- Kralan (ក្រឡាន) – Klibbigt ris i bambustav
- Kua Pa – Stekt fisk med dill och citrongräs
- Kuy Teav (គុយទាវ) – Kambodjansk risnudelsoppa
- Laap Dib (ລາບດິບ) – Laotisk nötkötts-tartar med rostat ris
- Lao Ramen – Ramen i laotisk citrongrasbuljong
- Lap Khmer (ឡាបខ្មែរ) – Kambodjansk nötköttssallad med lime
- Larb Gai (ລາບໄກ່) – Laotisk kycklingsallad med örter
- Larb Het (ລາບເຫັດ) – Laotisk svampsallad med rostat ris
- Larb Moo (ລາບໝູ) – Laotisk fläskköttssallad med padaek
- Larb Pa (ລາບປາ) – Laotisk fisksallad med örter
- Larb Ped (ລາບເປັດ) – Laotisk andsallad med örter och rostat ris
- Lok Lak (ឡុកឡាក់) – Pepparnötkött med ris
- Mee Cha (មីឆា) – Stekta äggnudlar med grönsaker
- Mee Cha Sach Ko (មីឆាសាច់គោ) – Stekta nudlar med nötkött
- Mee Char Angkor (មីឆា អង្គរ) – Stekta nudlar med räkor
- Mee Char Trey (មីឆាត្រី) – Stekta khmer-nudlar med fisk
- Mee Kathi (ໝີ່ກະທິ) – Laotiska risnudlar i kokossås
- Mee Kola (មីកុឡា) – Khmernudlar med sojasås
- Mee Luang – Stekta äggnudlar med fläsk
- Mee Nam (ໝີ່ນ້ຳ) – Laotisk äggnudelsoppa med fläsk
- Mee Pa – Laotisk risnudelsallad med fisk
- Mee Prahok (មីប្រហុក) – Khmer-nudlar med fläskfärs och prahok
- Mee Sach Chrouk (មីសាច់ជ្រូក) – Äggnudlar med fläskkött
- Mee Tom – Kambodjansk tom yam-nudelsoppa
- Mok Gai (ໝົກໄກ່) – Ångad kyckling i bananblad
- Mok Nor Mai (ໝົກໜໍ່ໄມ້) – Bambuskott i bananblad
- Mok Pa (ໝົກປາ) – Laotisk fisk i bananblad med dill
- Nam Khao (ແໜມເຂົ້າ) – Sallad av knapriga risbollar
- Nam Van Mak Kuay (ນ້ຳຫວານໝາກກ້ວຍ) – Bananer i kokosmjölk
- Neua Yang – Grillat nötkött med jaew
- Nom Banh Chok (នំបញ្ចុក) – Risnudlar med fiskpasta
- Num Ansom Chek (នំអន្សមចេក) – Klibbigt ris med banan
- Num Banh Chok (នំបញ្ចុក) – Risnudlar med fisk- och kokoscurry
- Num Banh Chok Teuk Kapi (នំបញ្ចុកទឹកកាពិ) – Risnudlar i kapibuljong
- Num Chak Kachan (នំច័ក្កចាន់) – Lagerkaka av rismjöl
- Num Chao (នំចាវ) – Kambodjansk risgrynsgröt
- Num Jek (នំចេក) – Risbollar med banan
- Num Ka Nhuy (នំកាឌួយ) – Risbollar med sesam
- Num Ka Pong (នំកាប៉ុង) – Kambodjanska munkar
- Num Kom (នំកុំ) – Klibbris med palmsocker
- Num Krok (នំគ្រក់) – Kambodjanska kokosriskakor
- Num Lot (នំលត) – Pandangelé med kokosmjölk
- Num Pang (នំបុ័ង) – Kambodjansk baguette med fläskkött
- Num Plae Ai (នំផ្លែអាយ) – Söta kokos- och bönklimpar
- Num Sakoo (នំសាគូ) – Sagodessert med kokos
- Pa Mak Len – Fisk i tomat- och chilisås
- Pa Tod (ປາທອດ) – Friterad fisk med gurkmeja
- Pad Lao – Laotiska stekta risnudlar med tofu
- Ping Kha Moo (ປີ້ງຂາໝູ) – Grillade grisfötter
- Poke bowl med lax – Marinerad lax på sushiris
- Sach Chrouk Ktis (សាច់ជ្រូកខ្ទិះ) – Fläskkött i kokosmjölk
- Sach Ko Ang (សាច់គោអាំង) – Nötköttsspett med tamarinddipp
- Sach Ko Cha Kreoung (សាច់គោឆាគ្រឿង) – Nötkött med örtpasta
- Sach Ko Khor (សាច់គោខោ) – Långkokt nötkött
- Sach Ko Nom Pang (សាច់គោនំប៉័ង) – Nötköttsbaguette med khmersås
- Sach Kroeung Paem – Sött khmer-fläsk med kroeung
- Samlor Kari (សម្លការី) – Kycklingcurry med sötpotatis
- Samlor Korko (សម្លកកូរ) – Khmer-grönsakssoppa med kroeung
- Samlor Ktis (សម្លខ្ទិះ) – Khmer-kokossoppa med räkor
- Samlor Machu Kroeung (សម្លម្ជូរគ្រឿង) – Sur khmersoppa med nötkött
- Samlor Machu Ktis (សម្លម្ជូរខ្ទិះ) – Sur kokossoppa med fisk
- Samlor Machu Trey (សម្លម្ជូរត្រី) – Sur fisksoppa med tamarind
- Samlor Prahok (សម្លប្រហុក) – Khmer-fisksoppa med prahok
- Samlor Trey Ktis (សម្លរត្រីខ្ទិះ) – Fisksoppa med kokosmjölk
- Sato – Laotiskt risvin av klibbigt ris
- Sin Savanh (ຊີ້ນສະຫວັນ) – Sött torkat kött med sesam
- Sngor Trey (ស្ងោរត្រី) – Klar fisksoppa med citrongräs
- Söt mungbönspasta – Laotisk fyllning till pia-bakverk
- Te på torkad lotusrot
- Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – Dryck på tamarind
- Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – Limejuice med palmsocker
- Teuk Luk Houm (ទឹកល្ហុង) – Juice av papaya
- Teuk Nom Ktis – Kokosmjölksdryck med pandan
- Teuk Trey (ទឹកត្រី) – Fisksåsdipp med lime
- Tom Yam Lao – Sur och stark fisksoppa med dill
- Trey Aing (ត្រីអាំង) – Grillad fisk med limeblad
- Trey Cha Kroeung (ត្រីឆាគ្រឿង) – Stekt fisk med citrongräs
- Trey Cha Prahok (ត្រីឆាប្រហុក) – Fisk med fermenterad fisksås
- Trey Khor (ត្រីខោ) – Långkokt fisk med khmerkryddor